Aguas Frescas con Infusión de Frutas: Recetas Fáciles, Saludables y Refrescantes

Las aguas frescas con infusión de frutas son bebidas veraniegas refrescantes, ligeras y sin alcohol, ideales para hidratarse de forma saludable. Simplemente rebana frutas frescas, añade verduras o hierbas, colócalas en una jarra con agua fría y deja reposar unas horas en el refrigerador. Sirve sobre hielo, decora con una rodaja de fruta y disfruta de su sabor natural.

Recetas de aguas frescas con infusión de frutas

Agua cítrica de pepino

Ingredientes

• 1 limón grande, en rodajas
• 1 lima grande, en rodajas
• 1 naranja grande, en rodajas
• 1 pepino grande, en rodajas
• 1/2 galón de agua (aprox. 2 litros)

Instrucciones

1. Coloca todas las frutas y verduras en una jarra de vidrio.
2. Añade el agua fría.
3. Deja en infusión durante 2 horas en el refrigerador antes de servir con hielo.

Agua de naranja y menta

Ingredientes

• 3 naranjas grandes, en rodajas
• 10 hojas de menta fresca
• 1/2 galón de agua

Instrucciones

1. Coloca las rodajas de naranja y las hojas de menta en una jarra.
2. Añade el agua.
3. Infusiona durante 2 horas en el refrigerador.
4. Sirve sobre hielo, adornado con una rodaja de naranja y una ramita de menta.

Agua de pepino y melón

Ingredientes

• 1 pepino grande, en rodajas
• 1/4 melón dulce (cantalupo), en cubos
• 1/4 melón (honeydew), en cubos
• 1/2 galón de agua

Instrucciones

1. Coloca el melón y el pepino en una jarra de vidrio.
2. Añade el agua.
3. Deja reposar refrigerado durante 2 horas.
4. Sirve sobre hielo y decora con bolitas de melón en un palillo.

Agua de sandía y albahaca

Ingredientes

• 2 tazas de sandía sin semillas, en cubos
• 10-12 hojas de albahaca fresca
• 1/2 galón de agua

Instrucciones

1. Vierte el agua sobre la sandía y la albahaca en una jarra.
2. Refrigera durante 2 horas.
3. Sirve sobre hielo, adornado con una ramita de albahaca.

Agua cítrica con cilantro

Ingredientes

• 1 limón grande, en rodajas
• 1 lima grande, en rodajas
• 1 naranja grande, en rodajas
• 1/4 taza de hojas de cilantro fresco
• 1/2 galón de agua

Instrucciones

1. Vierte el agua sobre las frutas cítricas y el cilantro.
2. Refrigera durante 2 horas.
3. Sirve sobre hielo, decorado con una rodaja de naranja y una ramita de cilantro.

Agua de limón y lavanda

Ingredientes

• 3 limones grandes, en rodajas gruesas
• 1/4 taza de lavanda fresca
• 1/2 galón de agua

Instrucciones

1. Vierte el agua sobre los limones y la lavanda.
2. Refrigera durante 2 horas.
3. Sirve sobre hielo, adornado con una ramita de lavanda.

Agua de piña, chipotle y menta

Ingredientes

• 1/4 taza de agua
• 1/2 taza de azúcar
• 10 hojas de menta
• 1/4 cucharadita de polvo de chipotle seco
• 2 tazas de piña en cubos
• 1/2 galón de agua

Instrucciones

1. En una cacerola pequeña, hierve el agua y el azúcar a fuego medio.
2. Reduce a fuego lento y cocina 3 minutos hasta disolver el azúcar y espesar ligeramente.
3. Retira del fuego y deja enfriar completamente.
4. En un vaso, machaca el jarabe enfriado con menta y chipotle.
5. Coloca la piña en una jarra grande, añade el jarabe machacado y el agua. Revuelve.
6. Refrigera 2 horas. Revuelve antes de servir sobre hielo, adornado con piña y menta.

Variaciones creativas

Las posibilidades de las aguas frescas son infinitas, limitadas solo por tu imaginación. Combina frutas simples o crea mezclas complejas con hierbas, verduras e incluso flores comestibles para descubrir nuevos sabores.

Prueba estas frutas y verduras solas o en combinación:

• Naranja
• Limón
• Lima
• Sandía
• Melón
• Bayas (una sola o mixtas)
• Pepino
• Mango
• Piña

Sírvelas con o sin azúcar, usando agua natural o con gas para variar.

Prepara un lote para compartir

Estas aguas frescas se conservan varios días en el refrigerador. Ideal para barbacoas o fiestas: prepara un gran lote y acompáñalo con aperitivos gourmet de mariscos.