¡Ideal para una cena exprés! Parte de una masa de pizza y hummus listos, cúbrela con carne molida de cordero, verduras frescas y queso feta para una pizza original y deliciosa, lista en solo 30 minutos.
Resumen de la receta
Preparación: 20 minutos | Horneado: 10 minutos | Total: 30 minutos
Porciones: 4 | Rinde: 1 pizza (8 rebanadas)
Ingredientes
- 225 g (8 oz) de carne molida de cordero, res o pavo
- ½ taza de cebolla picada
- 1 diente de ajo grande, picado
- 1 cucharada de orégano fresco picado
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1 masa de pizza de 30 cm (12 pulgadas), como Boboli
- 4 cucharaditas de aceite de oliva
- 1 envase de 280 g (10 oz) de hummus
- 1 cucharada de vinagre de sidra
- 1 cucharadita de mostaza estilo Dijon
- 3 tazas de lechuga romana en rodajas finas
- ½ taza de tomates cherry, cortados a la mitad
- ¼ taza de pimientos dulces (cherry o italianos) en rodajas
- ⅓ taza de queso feta desmenuzado
Instrucciones
- Paso 1: Precalienta el horno a 230°C (450°F). En una sartén de 25 cm, cocina la carne molida, la cebolla y el ajo a fuego medio-alto hasta que la carne esté dorada. Escurre la grasa e incorpora el orégano, sal y pimienta.
- Paso 2: Coloca la masa de pizza en una bandeja para hornear.* Cepilla con 1 cucharadita de aceite, unta con el hummus y cubre con la mezcla de carne. Hornea 10-15 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
- Paso 3: Mientras, para la ensalada, mezcla en un bol mediano las 3 cucharaditas restantes de aceite, vinagre y mostaza. Sazona al gusto. Añade lechuga, tomates y pimientos; revuelve. Coloca sobre la pizza y espolvorea con feta.
*Consejo
Para una corteza más crujiente, hornea la pizza directamente sobre la rejilla del horno.
Información nutricional (por porción)
631 calorías; 32 g grasa total (9 g saturadas, 12 g monoinsaturadas, 3 g poliinsaturadas); 50 mg colesterol; 63 g carbohidratos; 5 g fibra; 4 g azúcares; 22 g proteína; vitamina A 3139 UI; vitamina C 16,6 mg; calcio 167 mg; hierro 5,5 mg; sodio 942 mg.