Casi 120.000 de estos cócteles de bourbon se sirven en Churchill Downs cada fin de semana del Derby. Nuestra versión incorpora un jarabe simple con infusión de menta, bayas frescas y un chorrito de gaseosa para aligerar el cóctel de espíritu.
Resumen de recetas práctica:10 minutos total:4 horas 10 minutos Porciones:1
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes ½ taza de azúcar
2 tazas de agua
1 taza de menta picada
3 hojas de menta fresca
2 moras frescas
2 onzas de bourbon
hielo picado
club soda o agua con gas
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Para el jarabe de menta:en una cacerola combine 1/2 taza de azúcar, 2 tazas de agua y 1 taza de menta picada; llevar a ebullición, revolviendo para disolver el azúcar. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Vierta a través de un colador de malla fina, presionando la menta para que suelte el líquido; desechar los sólidos. Dejar enfriar.
Paso 2
Para cada cóctel, en un vaso alto machacar 3 hojas de menta y 2 moras. Agregue 2 onzas bourbon y 2 cucharadas de jarabe de menta; revuelva vigorosamente. Agregue hielo picado y cubra con gaseosa o agua con gas.
Cubos de hielo infundidos
Rellene los compartimentos de las bandejas de cubitos de hielo con menta fresca, cúbralos con agua y congélelos hasta que estén sólidos.
Información nutricional Por porción:125 calorías; carbohidratos 7g; azúcares 7g; vitamina a 25,6 UI; vitamina c 1,9 mg; equivalentes de niacina 0,1 mg; folato 2,4 mcg; sodio 14 mg; potasio 18 mg; calcio 7 mg; hierro 0,1 mg.
