Evite enfriar la masa para rociarla como estas deliciosas galletas de chocolate y menta. Desea que la masa sea lo suficientemente suave como para presionarla.
Resumen de recetas preparación:45 minutos horneado:8 minutos a 10 minutos a 375° por lote Porciones:48 Rinde:48 galletas sándwich
Spritz relleno de chocolate y menta Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 1 ½ tazas de mantequilla, blanda
1 taza de azúcar granulada
1 cucharadita de levadura en polvo
¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio
¼ taza de yogur griego natural
1 huevo
1 cucharadita de vainilla
¼ de cucharadita de extracto de menta
3 ½ tazas de harina para todo uso
Chispas rojas (opcional)
1 receta Relleno de menta y chocolate
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Precaliente el horno a 375°F. En un tazón grande, bata la mantequilla con una batidora a velocidad media a alta durante 30 segundos. Agregue azúcar, polvo de hornear y bicarbonato de sodio. Bate hasta que esté combinado, raspando el tazón según sea necesario. Batir el yogur, el huevo, la vainilla y el extracto de menta. Batir la mayor cantidad de harina que puedas con la batidora. Agregue la harina restante.
Paso 2
Coloque una prensa de galletas con una placa de roseta. Fuerce la masa sin enfriar a través de la prensa para galletas con una separación de 1 pulgada sobre bandejas para hornear galletas sin engrasar. Si lo desea, espolvoree la mitad de las galletas con chispas rojas o caramelos de menta. Hornee de 8 a 10 minutos o hasta que los bordes estén firmes pero no dorados. Remover; enfriar sobre rejillas de alambre.
Paso 3
Unta el fondo de la mitad de las galletas con Relleno de Chocolate y Menta. Cubra con los fondos de las galletas restantes.
Información nutricional (Spritz relleno de chocolate y menta) Por porción:103 calorías; grasa total 6g; grasa saturada 4g; grasa poliinsaturada 0g; grasa monoinsaturada 2g; colesterol 19 mg; sodio 64 mg; potasio 13 mg; carbohidratos 11g; fibra 0g; azúcar 4g; proteína 1g; ácido graso trans 0g; vitamina a 191UI; vitamina c 0mg; tiamina 0 mg; riboflavina 0 mg; equivalentes de niacina 1 mg; vitamina b6 0 mg; folato 17 mcg; vitamina b12 0mcg; calcio 11 mg; hierro 0 mg. Relleno De Chocolate Y Menta Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes ¼ taza de mantequilla, blanda
2 ½ tazas de azúcar en polvo
⅓ taza de cacao en polvo sin azúcar
4 – cucharadas de leche
1 cucharadita de vainilla
¼ de cucharadita de extracto de menta
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
En un tazón grande, bata la mantequilla con una batidora a temperatura media durante 30 segundos. Batir en 1 taza de azúcar en polvo y cacao en polvo. Batir en 3 cucharadas. de la leche, la vainilla y el extracto de menta hasta que se combinen. Batir las 1 1/2 tazas restantes de azúcar en polvo hasta que quede esponjoso. Si es necesario, agregue 1 a 2 cucharadas. leche adicional para que el relleno se pueda untar.
