Ingredientes
- Un gajo de lima y sal para el borde
- 1¾ onzas de tequila plateado
- 1 onza de licor de frambuesa
- ¾ onza de jugo de lima recién exprimido
- ½ onza de licor de naranja
- Hielo
- Un gajo de lima para decorar
Instrucciones
- Para preparar el borde, frota el borde del vaso bajo con la rodaja de lima.
- Con la sal en un platillo, sumerja la mitad o todo el borde del vaso en la sal para cubrirlo.
- En una coctelera, agregue hielo, tequila, licor de frambuesa, jugo de lima y licor de naranja.
- Agitar para enfriar.
- Cuela en un vaso bajo con hielo fresco.
- Decóralo con una rodaja de lima.
Variaciones y sustituciones
Como no hay una receta estándar para la margarita de frambuesa, puedes cambiar los ingredientes de forma fácil y desvergonzada.
- Para una margarita más ligera, mezcle media taza de frambuesas enteras frescas en lugar de usar licor de frambuesa.
- Para hacer una margarita aún más ligera, use jugo de naranja recién exprimido además de las frambuesas machacadas.
- Agregue jugo de limón recién exprimido en lugar de jugo de lima.
- Use media onza de jugo de limón recién exprimido además del jugo de lima para obtener un sabor ligeramente agrio.
- Para una margarita de frambuesa ahumada, use mezcal en lugar de tequila plateado.
Guarniciones
Ya sea que quiera ir lujoso o mantenerlo simple, hay muchas opciones de guarnición para la margarita de frambuesa.
- Use un borde de azúcar para una guarnición de borde más dulce.
- En lugar de una rodaja de lima, use una rueda o una rodaja.
- Para un toque de amarillo, use una rueda, una rodaja o una rodaja de limón.
- Perfore varias frambuesas enteras con una brocheta de cóctel o colóquelas sobre el hielo.
- Agregue frambuesas frescas y cítricos juntos, como con una rueda de limón o una cinta de lima.
Sobre la Margarita de Frambuesa
El tequila llamó la atención de los estadounidenses durante la Ley Seca cuando los vasos se estaban agotando. Con un viaje rápido a través de la frontera sur, un espíritu estaba nuevamente disponible. A partir de ahí, los cócteles de tequila se convirtieron rápidamente en una bebida muy querida. La popularidad de la margarita se disparó en la década de 1950 y, aunque los estilos de margarita pasaron de moda, nunca abandonaron por completo la fiesta.
El origen de la margarita de frambuesa no es tan conocido. El licor de frambuesa se inventó justo antes del comienzo del siglo XVIII, toda una vida, y algo más, antes de que se pensara en la margarita. La margarita de frambuesa podría ser el resultado del auge de los cócteles confusos, como el mojito, y los clientes que desean que su margarita tenga un toque similar o una solicitud de una margarita afrutada más dulce. Sea como fuere, la margarita de frambuesa merece su lugar en el mundo de las margaritas.
Una Gran Margarita de Bayas
Los sabores de frambuesa agregan una actualización dulce y ligeramente ácida a la margarita clásica. Ya sea que logre el sabor con frambuesas recién machacadas o con licor de frambuesa, hay más de una forma de sacudir una margarita de frambuesa.