Ingredientes
- ¾ onza de jugo de lima recién exprimido
- ¾ onza de jarabe simple infusionado con hibisco
- 1½ onzas de tequila blanco
- Hielo
- Flor de hibisco fresca o seca para decorar
Instrucciones
- En una coctelera, combina el jugo de lima, el jarabe de hibisco, el tequila y hielo.
- Agita vigorosamente para enfriar la mezcla.
- Cuela en un vaso de margarita con hielo fresco.
- Decora con una flor de hibisco.
Variaciones y sustituciones
El hibisco añade un sabor agridulce intenso a la clásica margarita. Prueba estas variaciones expertas:
- Flota ½ onza de Grand Marnier sobre el cóctel terminado para un toque premium.
- Infusiona el jarabe simple con jengibre para un matiz picante sutil.
- Añade ¼ onza de néctar de agave si prefieres mayor dulzor.
- Sustituye el tequila por mezcal para un perfil ahumado y profundo.
Guarniciones
Nada supera la belleza de una flor de hibisco fresca, pero personaliza con estas opciones:
- Usa una flor de violeta para un contraste de color elegante.
- Añade una rodaja, gajo o cáscara de lima.
- Decora con rodaja, gajo o cáscara de naranja.
Acerca de la margarita de hibisco
Aunque es una flor, el hibisco ofrece un sabor similar al de la granada o arándano, con un rojo vibrante. El secreto está en el jarabe simple de hibisco: usa flores secas (como té de hibisco), infusiona ¼ taza en almíbar caliente por 20 minutos, cuela y guarda en el refrigerador hasta 2 semanas. Úsalo en otros cócteles para elevarlos.
Vibrancia en un vaso
Los cócteles de hibisco destacan por su sabor potente y visual impactante. Esta margarita eleva lo clásico con facilidad. Prepara jarabe de hibisco la próxima vez y sorprende con esta bebida inolvidable.