Ingredientes
- 2 onzas de whisky de centeno
- 1 onza de vermut dulce
- 2 guiones de amargo de angostura
- Hielo
- Cereza cóctel para decorar
Instrucciones
- Enfríe una copa de martini o una copa.
- En un vaso mezclador, agregue hielo, whisky de centeno, vermú dulce y amargos.
- Revuelva rápidamente para enfriar.
- Cuela en un vaso enfriado.
- Decóralo con una cereza de cóctel.
Variaciones y sustituciones
La receta de Manhattan es bastante sencilla, con poco espacio para modificaciones, pero se pueden hacer algunos ajustes.
- Use bourbon en lugar de centeno para obtener un sabor más dulce en lugar de picante.
- Distintos tipos de whisky, como el whisky canadiense, el whisky de Tennessee y el whisky de mezcla, también funcionan bien en un Manhattan.
- Pruebe diferentes combinaciones de amargos. Agregue amargos de naranja o cereza a los amargos aromáticos existentes. La melaza y la nuez, así como la almendra tostada, agregan un sabor sutil sin alterar completamente el cóctel Manhattan.
- Para una bebida seca de Manhattan, use vermú seco en lugar de vermú dulce.
- Un Manhattan perfecto utiliza ambos estilos de vermut a partes iguales.
- Incluya una pizca o dos del jarabe de cereza de cóctel al adornar para darle a la bebida de Manhattan un toque más dulce.
Guarniciones
Una guarnición de bebida típica de Manhattan es una cereza de cóctel, pero eso no significa que no puedas dar un paseo por el lado salvaje y sacudir las cosas.
- Agregue un toque sutil de cítricos usando una cáscara de naranja o limón.
- Conviértalo en un toque no tan sutil de cítricos usando una cuña, una rueda o una rodaja.
- La fruta deshidratada le da una ventaja visual a una bebida típica de Manhattan.
- Pruebe diferentes marcas de cerezas de cóctel para encontrar cuál funciona mejor para usted.
Acerca de la bebida de Manhattan
La bebida de Manhattan puede tener sus raíces en la década de 1870, cuando se inventó por primera vez para una conocida socialité, la madre de Winston Churchill, en una fiesta para un evento político. Debido a que el evento fue un éxito, la bebida se encariñó rápidamente con los asistentes. El exitoso y moderno Manhattan tuvo su popularidad como un cohete aparentemente de la noche a la mañana, su nombre se unió a la ubicación del distrito en el que se llevó a cabo el evento:Manhattan.
Es una historia demasiado increíble e icónica para Manhattan que es completamente falsa, ya que Lady Randolph no asistió ni bebió porque estaba embarazada en ese momento.
Entonces, al igual que otros cócteles, la verdad de la bebida de Manhattan es turbia y críptica. Es una verdad bien fundamentada que el cóctel se originó en Manhattan, pero el momento y el crédito varían. Algunos afirman que fue en la década de 1860, con crédito debido a un cantinero que trabajaba cerca de Broadway y otros dicen que se popularizó durante la Prohibición debido a la disponibilidad de whisky canadiense. Independientemente de la verdad, si alguna vez se puede determinar, la ciudad de Nueva York debe acreditarse por este ícono.
Un Manhattan en Manhattan
Puede que el nombre no sea original, pero es un nombre que implica riqueza, sofisticación y clase, muy parecido al distrito que le da nombre. Mientras respete esta libación alcohólica y la disfrute lentamente, la bebida de Manhattan lo tratará bien. El distrito, por otro lado, podría masticarte.