Ingredientes
- Un gajo de lima y sal para el borde del vaso
- 1¾ onzas de tequila plateado
- 1¼ onzas de jugo de lima recién exprimido
- ¾ onza de jugo de naranja recién exprimido
- ¼ onza de néctar de agave
- Hielo
- Rueda de lima para decorar
Instrucciones
- Frota el borde de un vaso bajo con el gajo de lima.
- Vierte sal en un platillo y sumerge el borde del vaso en ella para cubrirlo, total o parcialmente.
- En una coctelera, añade hielo, tequila, jugo de lima, jugo de naranja y néctar de agave.
- Agita vigorosamente para enfriar.
- Cuela la mezcla en el vaso preparado.
- Decora con una rueda de lima.
Variaciones y Sustituciones
No hay una receta estándar para la margarita flaca, lo que permite infinitas variaciones para adaptarla a tu gusto.
- Omita el néctar de agave si prefieres cero dulzor extra.
- Sustituye por un chorrito de jarabe simple o miel.
- Usa licor de naranja en lugar de jugo de naranja y agave.
- Emplea néctar de agave ligero o dilúyelo con agua en partes iguales a fuego medio.
- Añade ½ onza extra de jugo de limón fresco para un toque ácido sin azúcar.
- Para la versión más ligera: solo tequila, lima y naranja.
- Corona con un splash de soda natural o de lima.
Guarniciones
Personaliza la guarnición para elevar tu margarita flaca ideal.
- Reduce o elimina el borde salado; evita el de azúcar por completo.
- Usa una rodaja o cuña de lima en vez de rueda.
- Una rodaja de naranja aporta jugosidad cítrica.
- Limón para brillo ácido.
- Cáscara o twist de cítricos para sutileza.
- Rueda de cítricos deshidratados para un toque visual elegante.
Sobre la Margarita Flaca
Los bartenders preparan margaritas desde hace casi un siglo, con auge en la Prohibición cuando los estadounidenses cruzaban a México por licor. Con el foco en la salud, surgió la versión flaca, priorizando ingredientes naturales y mínimas calorías.
Prosperó al alinearse con tendencias de bajo azúcar y listas cortas de ingredientes. La más simple —tequila y lima— ganó fama por su pureza.
Ligera sin Sacrificar Sabor
Esta margarita minimiza calorías preservando el tequila robusto, lima cítrica, naranja vibrante y dulzor sutil. Fácil de preparar, ideal para disfrutar sin excesos.