Ingredientes
- Un gajo de lima más sal gruesa para el borde
- 1 pinta (aprox. 300 g) de arándanos frescos o congelados
- 30 ml (1 oz) de jugo de lima recién exprimido
- 30 ml (1 oz) de triple sec
- 60 ml (2 oz) de tequila blanco
- ½ taza de hielo picado
- Arándanos frescos para decorar
Instrucciones
- Frota el gajo de lima por el borde de un vaso bajo y sumérgelo en sal gruesa. Reserva el gajo para decorar si lo deseas.
- En una licuadora, combina los arándanos, el jugo de lima, el triple sec y el tequila. Licúa hasta obtener una mezcla suave.
- Vierte en el vaso preparado con hielo fresco.
- Ensarta 3-4 arándanos frescos en un palillo de cóctel y decora el vaso.
Variaciones y sustituciones
Esta margarita de arándanos es dulce, ácida y llena de sabor. Prueba estas variaciones sencillas:
- Sustituye los arándanos por bayas mixtas.
- Reemplaza ½ oz de triple sec por jarabe de jengibre simple.
- Usa sirope de agave en lugar de triple sec.
- Cambia ½ pinta de arándanos por mango en cubos.
- Elige tequila blanco con sabor a canela.
Guarniciones
Tres arándanos en una brocheta con borde salado crean una guarnición simple y atractiva. Añade la rodaja de lima para más color.
Acerca de la margarita de arándanos
Esta versión es congelada y licuada para máximo sabor y color de los arándanos. Para una sin licuar, omite los arándanos frescos/congelados, añade 15 ml (½ oz) de licor de arándanos y 15 ml extra de jugo de lima. Agita en coctelera con hielo y cuela sobre hielo fresco. ¡Igual de deliciosa sin riesgo de congelación cerebral!
Un boost de ánimo infalible
¿Triste o bajo de ánimo? Es difícil no sonreír con esta margarita de arándanos. Su dulzor suave y vibrante te levantará el espíritu al instante.