Ingredientes
- 3-4 rodajas de pepino
- ¾ de onza de jugo de lima recién exprimido, cantidad dividida
- 2 onzas de tequila plateado
- ½ onza de licor de naranja
- ½ onza de agave
- Hielo
- Cinta de pepino para decorar
Instrucciones
- En una coctelera, triture las rodajas de pepino con un chorrito de jugo de lima.
- Agregue hielo, tequila, el jugo de limón restante, el licor de naranja y el agave.
- Agitar para enfriar.
- Cuela en un vaso bajo con hielo fresco.
- Decóralo con una cinta de pepino.
Variaciones y sustituciones
Esta receta refrescante es solo el comienzo de su viaje de margarita de pepino.
- Además de los pepinos machacados, use tequila de pepino o haga su propio tequila infundido.
- Sáltate el agave y haz que la tuya sea una margarita delgada de pepino.
- Considere el jugo de limón para mezclar para agregar una capa adicional de sabores cítricos y alegrar la margarita.
- Agregue aún más capas de complejidad usando mezcal en lugar de tequila.
- Use tequila de pepino jalapeño para darle un toque picante.
Guarniciones
La guarnición clásica de margarita usa una rueda o una rodaja de lima, y la mayoría de las margaritas de pepino agregarán una rueda o cinta de pepino al clásico. Puedes usar un borde de tajín para darle un toque picante si te sientes aventurero. Si está buscando una guarnición de pepino clásica o simple, usar solo una o dos ruedas de pepino o perforar varias piezas de pepino en una brocheta es una excelente opción. Para agregar un toque de color, considere agregar una cinta o un giro de lima o limón.
Sobre la Margarita de Pepino
Si el tequila de pepino comprado en la tienda no es una opción, puede infundir fácilmente el suyo. Comience limpiando a fondo dos pepinos medianos, luego córtelos en rodajas finas. Agregue las ruedas de pepino a un frasco o botella grande con cierre. A partir de ahí, agregue 750 ml de tequila a los pepinos. Sella los envases de vidrio y guárdalos en un lugar fresco y seco durante aproximadamente tres a siete días. Después de que haya pasado el tiempo, simplemente cuele el tequila, guárdelo en una botella o frasco de vidrio y deseche los pepinos. O disfruta de un snack de tequila y pepino.
Para que tu margarita de pepino sea una versión más ligera de la clásica, puedes hacer puré con dos pepinos pelados hasta que se licue. Cuele el puré de pepino a través de un colador de malla fina, desechando los sólidos. Luego agregue esto a su tequila y jugo de limón con hielo. Agítalo y sírvelo como lo harías con una clásica margarita de pepino.
Un toque refrescante
Una margarita de pepino susurra refrescante, murmura sobre esas primeras tardes de primavera de los martes, tararea sobre esas sofocantes noches de sábado de verano. Calma el alma en esos días fríos de invierno. Cuando o como sea que estés disfrutando de una margarita de pepino, escucha sus sabores relajantes.