Muchas personas se preguntan cómo beber sambuca, el dulce licor italiano con sabor a anís. Puede preparar cócteles de sambuca, usar mezcladores interesantes para complementar el perfil de sabor del regaliz, usarlo en lugar del jarabe simple como elemento dulce en sours y fizzes, o disfrutarlo solo o con un chorrito de agua.
1. Sambuca con la Mosca
La más básica y clásica de las preparaciones de sambuca, sambuca con la mosca, es una tradición italiana y no podría ser más fácil de preparar. Los tres granos de café tostados en la sambuca representan salud, prosperidad y felicidad, un sentimiento maravilloso y la manera perfecta de disfrutar la sambuca.
Ingredientes
- 2 onzas de sambuca
- 3 granos de café tostados
Instrucciones
- Vierta la sambuca en un vaso de chupito.
- Agregue los tres granos de café.
Variación
¿Te sientes valiente? Encienda la sambuca y apáguela justo antes de servirla. Átese el cabello antes de hacerlo y asegúrese de no llevar ropa drapeada o suelta que pueda quedar atrapada en las llamas.
2. Sambuca Martini de frambuesa y albahaca
Con fruta fresca, ginebra y sambuca, este sabroso cóctel es un delicioso y aromático martini agridulce. La receta rinde dos martinis.
Ingredientes
- 10 frambuesas, más extra para decorar
- 4 hojas de albahaca
- ¾ de zumo de naranja recién exprimido
- ¾ onza de jugo de lima recién exprimido
- ¾ onza de sambuca
- ¾ onza de ginebra seca de Londres
- Hielo
Instrucciones
- Enfriar una copa de cóctel.
- En una coctelera, triture las frambuesas y las hojas de albahaca.
- Agregue el jugo de lima, el jugo de naranja, la ginebra, la sambuca y el hielo. Agite hasta que el cóctel esté mezclado y frío.
- Cuela en una copa de martini. Decorar con una frambuesa.
3. Sambuca Citrus Martini
Este martini de cítricos es crujiente y refrescante, con un toque de sabor a regaliz.
Ingredientes
- 1 rodaja de limón
- Azúcar superfina
- ¾ onza de jugo de limón recién exprimido
- ¾ onza de sambuca
- 1½ onzas de vodka de cítricos, como Absolut citron
- Hielo
- Twister de limón para decorar
Instrucciones
- Enfriar una copa de cóctel.
- Pasa la rodaja de limón por el borde de dos copas de martini.
- Esparce el azúcar en una capa uniforme en un plato. Sumerge los bordes de la copa de martini en el azúcar para bordear la copa con azúcar.
- En una coctelera, combine el vodka, la sambuca, el jugo de limón y el hielo. Agite hasta que el cóctel esté mezclado y frío.
- Cuela en las copas de martini preparadas. Adorne con las rodajas de limón.
4. Sambuca Víspera
Los fanáticos de James Bond probablemente reconozcan el nombre "Vesper martini" como el martini elegido por 007:"agitado, no revuelto". Una víspera tradicional se elabora con ginebra, vodka y el vino de aperitivo, Lillet Blanc, y es muy seca. Esta versión reemplaza el Lillet Blanc con sambuca para un perfil de sabor interesante y dulce.
Ingredientes
- 3 onzas de ginebra seca de Londres
- 1 onza de vodka
- ½ onza de sambuca
- Hielo
- Piel de limón para decorar
Instrucciones
- Enfriar una copa de cóctel.
- En un vaso mezclador, combine la ginebra, el vodka y la sambuca. Agregue el hielo y revuelva.
- Cuela en la copa de cóctel fría.
- Adorne con el twist.
5. Sambuca y Soda
Hecho con club soda, este simple cóctel es todo regaliz todo el tiempo. Esta es una bebida para los puristas del anís. La receta hace un cóctel.
Ingredientes
- Hielo picado
- 2 onzas de sambuca
- 4 onzas de refresco de club
- Rodaja de limón (opcional)
Instrucciones
- Llene un vaso collins con hielo picado.
- Agregue la sambuca y el agua carbonatada. Revolver.
- Adorne con una rodaja de limón si lo desea.
6. Limonada Sambuca
¿Buscas algo refrescante en una tarde de verano? Prueba esta limonada con un toque. Es fácil hacer un vaso o una jarra, y el sabor a anís combina bien con la dulce acidez de la limonada. La receta hace un cóctel.
Ingredientes
- Hielo picado
- 1 onza de sambuca
- 5 onzas de limonada
- Rodajas de limón y ramitas de menta para decorar (opcional)
Instrucciones
- Llene un vaso alto con hielo picado.
- Agregue la sambuca y la limonada. Revolver.
- Adorne con rodajas de limón y ramitas de menta si lo desea.
7. Pistola de aire comprimido al sur de la frontera
¿Qué tal un poco de tequila con tu sambuca? South of the Border BB Gun combina sambuca, cordial de lima y tequila en una bebida sabrosa y refrescante que es una deliciosa alternativa a una margarita tradicional, perfecta para acompañar tus papas fritas y salsa.
8. Mula Sambuca
La sorprendente combinación de jengibre y anís es deliciosa en este giro en la tradicional mula de Moscú.
Ingredientes
- ¾ onza de jugo de lima
- ¾ onza de sambuca
- 1½ onzas de vodka
- Hielo
- 3 onzas de cerveza de jengibre
- Rodaja de lima para decorar
Instrucciones
- En una coctelera, combine el jugo de lima, la sambuca y el vodka. Agrega el hielo. Agitar para enfriar.
- Cuela en una copa mula o en un vaso rocks lleno de hielo. Agregue la cerveza de jengibre y revuelva.
- Decóralo con una rodaja de lima.
9. Café Sambuca-Naranja
El dulce sabor a regaliz de Sambuca va bien con el café amargo y un toque de naranja. Si bien esta receta no requiere azúcar porque tanto Sambuca como Grand Marnier son dulces, puedes endulzarlos al gusto.
Ingredientes
- 1 onza de sambuca
- 1 onza de Grand Marnier
- 4 onzas de café fuerte y caliente
- Crema espesa ligeramente batida (sin azúcar)
Instrucciones
- En una taza de café, combine la sambuca, el Grand Marnier y el café. Revolver.
- Poner la crema encima.
10. Sambuca Collins
La dulzura de Sambuca es el elemento perfecto para agregar en lugar del jarabe simple en un refrescante Tom Collins.
Ingredientes
- 1½ onzas de ginebra seca de Londres
- ¾ onza de jugo de limón recién exprimido
- ¾ onza de sambuca
- Hielo
- 3 a 4 onzas de agua carbonatada
- Rodaja de cereza y naranja para decorar
Instrucciones
- En una coctelera, combine la ginebra, el jugo de limón y la sambuca. Agregue hielo y agite.
- Cuela en un vaso collins lleno de hielo.
- Decóralo con una rodaja de naranja y una cereza.
11. Cóctel de aviación Sambuca
Se prepara un cóctel de aviación tradicional con ginebra, licor de marrasquino y crema de violeta. Esta receta agrega un poco de sambuca para un sabor profundo y misterioso.
Ingredientes
- 2 onzas de ginebra seca de Londres
- ¾ onza de jugo de limón
- ¼ de onza de licor de marrasquino
- ¼ de onza de sambuca
- ¼ de onza de crema de violetas
- Hielo
Instrucciones
- Enfriar una copa de cóctel.
- En una coctelera, combine la ginebra, el jugo de limón, el licor de cereza, la sambuca y la crema de violeta.
- Agregue el hielo y agite.
- Cuela en la copa de cóctel fría.
Mezcladores para Sambuca
Junto con los cócteles anteriores y las formas tradicionales de beberlo, puede crear sus propios cócteles mezclando sambuca con mezcladores que tengan sabores complementarios.
- Club soda
- Agua tónica
- Refresco de lima-limón
- Jugo de limón
- Jugo de lima
- Jugo de naranja
- Vino espumoso
- Café
- Chocolate caliente
- Sidra de manzana
- Cerveza de jengibre
- Cerveza de jengibre
- Jugo de arándanos
- Jugo de toronja
- Cerveza de raíz
- Bebida energética Red Bull
Consejos para agregar Sambuca a los cócteles
Cuando trabaje con sambuca para elaborar sus propios cócteles, tenga en cuenta lo siguiente.
- La sambuca es extremadamente dulce, así que si la agrega a un cóctel que requiere jarabe simple o azúcar, omítalo por completo o reduzca la cantidad de jarabe simple en la receta para que no termine con un cóctel empalagosamente dulce.
- Equilibre la dulzura de la sambuca con un elemento ácido como jugo de lima o un elemento amargo, como unas gotas de amargo de cóctel o un chorrito de agua tónica.
- El anís se equilibra muy bien con los sabores de frutas, así que siéntete libre de agregar sabores de frutas como bayas o melón dulce a tu cóctel.
- Sambuca también complementará los sabores a base de hierbas como la menta, la albahaca, el estragón y el tomillo, para que pueda experimentar y agregarlos a sus cócteles.
- Los sabores de especias que funcionan bien con sambuca incluyen canela, clavo, jengibre y nuez moscada.
Agregue Sambuca a su rotación de cócteles
Sambuca es una adición interesante y sabrosa a una serie de cócteles, así que si te encuentras con una botella de este delicioso licor, usa tu imaginación para crear nuevas combinaciones de sabores. Es posible que se sorprenda de lo mucho que descubre que le encanta el sabor del regaliz.