Ingredientes
- Cuña de lima
- 1 cucharadita de sal extrafina
- ½ aguacate, pelado, sin hueso y picado
- 1 onza de jugo de lima recién exprimido
- 1 onza de triple sec
- 2 onzas de tequila blanco
- ½ taza de hielo picado
- Ralladura de lima para decorar
Instrucciones
- Pasa la cuña de lima por el borde de una copa de margarita y sumerge el borde en la sal. Reserva la copa y la cuña de lima.
- En una licuadora, combina el aguacate, el jugo de lima, el triple sec, el tequila y el hielo picado. Licúa hasta obtener una mezcla suave.
- Vierte en la copa preparada. Decora con ralladura fina de lima y la cuña de lima.
Sustituciones y Variaciones
Esta margarita con aguacate es una combinación innovadora y equilibrada: la lima y el aguacate se complementan perfectamente. No temas, no sabe a guacamole; es una bebida cremosa y refrescante que te sorprenderá. ¡Añade toques únicos para personalizarla!
- Añade 1-2 rodajas de jalapeño para un toque picante.
- Incorpora ½ taza de mango congelado en trozos y omite el hielo para más dulzor.
- Usa ½ taza de sandía congelada para una versión dulce y cremosa.
- Reduce el jugo de lima a ½ onza y añade ½ onza de jugo de piña.
- Disminuye el tequila a 1½ onzas, triple sec y lima a ¾ onza cada uno, y agrega 1 onza de leche de coco para mayor cremosidad.
Guarniciones
La ralladura fina de lima aporta aroma y sabor cítrico. Usa un rallador microplane y ralla solo la piel verde, evitando la parte blanca amarga. Mezcla la ralladura con sal para el borde o combina sal y azúcar extrafina para un toque dulce-salado.
Sobre la Margarita de Aguacate
El aguacate, como fruta cremosa, eleva esta margarita clásica. Al licuarse, añade riqueza sin diluir sabores. Ideal para noches de tacos con guacamole y nachos, esta bebida congelada es perfecta para cualquier ocasión.
Degustando la Avo-Rita en Avo-Ritaville
La margarita de aguacate, o 'avo-rita', es espesa, cremosa y adictiva. Perfecta para el martes de tacos o cualquier día con tequila. ¡Prueba esta versión licuada y hazla tu cóctel congelado favorito!