Ingredientes
- Cuña de lima
- 1 cucharadita de sal extrafina
- ½ aguacate, pelado, sin hueso y picado
- 1 onza de jugo de lima recién exprimido
- 1 onza triple sec
- 2 onzas de tequila blanco
- ½ taza de hielo picado
- Ralladura de lima para decorar
Instrucciones
- Pase la rodaja de lima por el borde de una copa de margarita y sumerja el borde en la sal. Reservar el vaso y la rodaja de lima.
- En una licuadora, combine el aguacate, el jugo de lima, el triple seco, el tequila y el hielo picado. Mezclar hasta que esté suave.
- Vierta en el vaso de margarita preparado. Adorne con un poco de ralladura de lima finamente rallada y la rodaja de lima.
Sustituciones y Variaciones
Esta es una margarita inusual que también tiene sentido; la lima y el aguacate van bien juntos. Pero no te preocupes, esta bebida no sabrá como si estuvieras bebiendo un vaso de guacamole acuoso. Es una deliciosa bebida licuada que seguro te encantará. ¿Listo para agregar algunos sabores interesantes?
- Agregue 1 o 2 rodajas de jalapeño para calentar un poco.
- Agregue ½ taza de trozos de mango congelados y omita el hielo picado para agregar dulzura.
- Agregue ½ taza de sandía congelada para obtener una bebida dulce y cremosa.
- Reduzca el jugo de lima a ½ onza y agregue ½ onza de jugo de piña.
- Reduzca el tequila en ½ onza y el triple sec y el jugo de lima en ¼ de onza cada uno, y luego agregue 1 onza de leche de coco o crema de coco para obtener una margarita más cremosa.
Guarniciones
La ralladura fina de la ralladura de lima agrega tanto aromas como un toque de sabor a lima a este cóctel. Use un rallador estilo raspador y asegúrese de rallar la cáscara a un nivel muy poco profundo; quieres evitar la médula blanca, que es amarga. También puede mezclar la ralladura de limón con la sal para bordear el vaso. Alternativamente, mezcle partes iguales de azúcar extrafina y sal para bordear el vaso.
Sobre la Margarita de Aguacate
El aguacate es una fruta, por lo que definitivamente tiene un lugar en las margaritas. Debido a que es imposible hacer jugo o triturar un aguacate, debe usar trozos de aguacate y mezclar el cóctel, por lo que no hay una versión "roca" de esta bebida. Pero eso está bien porque el aguacate agrega riqueza y cremosidad a una bebida sabrosa y sabrosa. Y claro, tal vez parezca un poco exagerado, pero ¿por qué no tomarías uno de estos mientras comes papas fritas y guacamole? Es el comienzo perfecto para cualquier gran noche de tacos.
Tastin' Away en Avo-Ritaville
La margarita de aguacate (avo-rita) es un placer sorprendente. Es espeso, cremoso y satisfactorio, ya sea que lo tomes a sorbos el martes de tacos (el día más feliz de la semana) o lo disfrutes simplemente porque es jueves y te gusta el tequila y los aguacates. Así que la próxima vez que quieras licuar una margarita, prueba la deliciosa y cremosa margarita de aguacate. Puede que se convierta en tu nueva bebida congelada favorita.