Ingredientes
- Un gajo de lima y sal para el borde
- 2 onzas de tequila
- 2 onzas de jugo de lima recién exprimido
- ½ onza de licor de naranja
- ½ onza de agave
- Hielo
- Rueda de lima para decorar
Instrucciones
- Para preparar el borde, frota el borde del vaso con la rodaja de lima.
- Con la sal en un platillo, sumerja la mitad o todo el borde del vaso en la sal para cubrirlo.
- En una coctelera, agregue hielo, tequila, jugo de limón, licor de naranja y agave.
- Agitar para enfriar.
- Cuela en un vaso preparado.
- Decóralo con una rodaja de lima.
Variaciones y sustituciones
No importa si desea un gran sabor a lima o si su margarita de lima se inclina un poco más suave, puede lograrlo.
- ¿Quieres que tu margarita de lima quede un poco más suave? Opta por añejo. ¿Buscas una margarita ahumada? Mezcal entregará una sabrosa margarita de lima.
- Cambie por almíbar simple o miel en lugar de agave.
- Agregue un chorrito de licor de lima para realzar esos sabores de lima.
- Use partes iguales de jugo de lima y jugo de lima clave para una nueva profundidad.
Guarniciones
La guarnición tradicional para una margarita es un borde salado y una rodaja o rodaja de lima. ¿Eso no funciona para tu visión de margarita de lima? No es un problema.
- Use azúcar en lugar de sal para un sabor más dulce.
- Un borde de tajín le da a la margarita un toque picante.
- Considere una rueda de cítricos deshidratada para una apariencia moderna.
- Agregue una cinta de lima, gire o pele para obtener más color, especialmente con una guarnición de rodaja de limón.
Sobre la margarita de lima
La lima es un sabor definitorio de las margaritas. Sin embargo, esa mísera onza, a veces menos, de jugo de lima puede dejar mucho que desear. Introduzca la margarita de lima para resolver todos estos problemas. Cuando use jugo de lima, es mejor optar por jugo de lima recién exprimido. Puedes hacerlo a mano, con un exprimidor mecánico o manual. Pero fresco es mejor.
Si desea que su margarita de lima tenga un sabor un poco más dulce sin perder ese sabor a lima, también puede usar cordial de lima. Dos onzas de cordial de lima pueden ser un poco abrumadores, así que considere usar partes iguales de jugo de lima y cordial de lima para evitar que la margarita se vuelva demasiado empalagosa.
Un giro amargo
No hay nada mejor que una margarita de lima, los sabores de la lima brillan junto al tequila de la manera más elegante, cambiando las expectativas de una margarita de cabeza. La próxima vez que esté en el supermercado, tome varias limas adicionales y haga bien la margarita de lima.