16 bebidas mexicanas famosas que todos deberían probar

Cuando la gente piensa en bebidas mexicanas, normalmente le vienen a la mente cosas como margaritas y tragos de tequila, pero hay todo un mundo de cócteles mexicanos increíblemente sabrosos con los que probablemente no esté tan familiarizado. Inspiradas en las bebidas favoritas del país y su amado estilo culinario, aquí hay dieciséis de las bebidas más famosas de México.

1. Margarita clásica

Quizás el coctel mexicano más conocido sea la margarita; puedes darle sabor a esta bebida con casi cualquier ingrediente, pero el clásico va por un sabor cítrico simple.

Ingredientes

• 2 gajos de lima para decorar
• 1 cucharada de sal kosher para decorar
• 1½ onzas de jugo de lima recién exprimido
• 2 cucharadas de jarabe simple
• 1½ onzas de licor de naranja
• 2 onzas de tequila plateado
• Hielo

Instrucciones

1. Pase uno de los gajos de lima por el borde de una copa de margarita y sumérjalo en un plato de sal kosher para cubrir el borde. Dejar de lado.
2. En una coctelera, combine el jugo de lima, el jarabe simple, el licor de naranja y el tequila plateado. Agregue hielo y agite hasta que se enfríe.
3. Cuela la mezcla en el vaso de margarita preparado y decora con la otra rodaja de lima.

2. Paloma

La paloma es otra bebida mexicana popular que es famosa por su sabor afrutado y gaseoso que proviene de uno de sus ingredientes principales:el refresco de toronja.

Ingredientes

• ½ onza de jugo de lima recién exprimido
• 2 onzas de tequila plateado
• Hielo
• refresco de toronja

Instrucciones

1. En una coctelera, combine el jugo de limón y el tequila. Agregue hielo y agite para enfriar. Colar en un vaso bajo lleno de hielo.
2. Cubra con refresco de toronja.

3. Mezcalita

La mezcalita incorpora el espíritu de mezcal, en lugar de tequila, en su receta y lo combina con jarabe simple, jugo de lima y jugo de naranja para obtener una mezcla afrutada.

Ingredientes

• 1 cucharada de jarabe simple
• 1 onza de jugo de lima recién exprimido
• 2 onzas de jugo de naranja
• 1½ onzas de mezcal
• Hielo
• Piel de naranja para decorar

Instrucciones

1. En una coctelera, combine el jarabe simple, el jugo de lima, el jugo de naranja y el mezcal.
2. Agregue hielo y agite hasta que se enfríe.
3. Cuela la mezcla en una copa de cóctel llena de hielo y decora con una cáscara de naranja.

4. Charro Negro

Esta versión mexicana de un clásico ron y Coca-Cola mezcla jugo de lima, tequila dorado y cola para una deliciosa bebida al mediodía.

Ingredientes

• 1 cucharada de jugo de lima recién exprimido
• 2 onzas de tequila dorado
• Hielo
• Cola
• 1 rodaja de lima para decorar

Instrucciones

1. En un vaso alto lleno de hielo, vierta el jugo de limón y el tequila.
2. Cubra con cola y mezcle.
3. Adorne con una rodaja de lima y sirva.

5. Chavela

La chavela de México invoca el Bloody Mary, pero lo calienta con especias, un borde de cóctel picante y licores nativos mexicanos para un cóctel de jugo de tomate picante.

Ingredientes

• Un gajo de lima para decorar
• Tajín para decorar
• Hielo
• 3 onzas de jugo de tomate
• Una pizca de salsa picante
• 1½ onzas de tequila plateado
• Cerveza mexicana
• 1 rama de apio para decorar (opcional)
• 1 rodaja de lima para decorar (opcional)

Instrucciones

1. En un vaso de pinta, cubra el borde con jugo de limón y sumérjalo en un plato de Tajín.
2. Agregue hielo y vierta el jugo de tomate, la salsa picante y el tequila. Revolver.
3. Cubra con cerveza mexicana y decore con la rama de apio y la rodaja de lima opcionales.

6. Vampiros

Otra bebida picante, el vampiro equilibra sus condimentos picantes con refrescos cítricos y sangrita para una experiencia dulce y picante.

Ingredientes

• Hielo
• Pizca de chile en polvo
• Guión Tajín
• ½ onza de jugo de lima recién exprimido
• 1½ onzas de refresco de cítricos
• 3 onzas de sangrita
• 1½ onzas de tequila plateado
• 1 rodaja de lima para decorar

Instrucciones

1. En un vaso alto lleno de hielo, vierta el chile en polvo, el tajín, el jugo de lima, la gaseosa cítrica, la sangrita y el tequila plateado.
2. Con una cuchara de cóctel, mézclalos bien y decora con una rodaja de lima.

7. Tepache

Para hacer un cóctel alcohólico de Tepache, primero tienes que fermentar una mezcla de piña y especias durante dos días antes de agregarle tequila. Una vez completada, la bebida resultante es dulce y embriagadora.

Ingredientes

• 1 piña pelada
• 1 taza de piloncillo, cortado en cubitos (o azúcar moreno oscuro)
• 1 rama de canela
• 3 dientes
• 2 cuartos de galón de agua filtrada
• Hielo
• 2 onzas de vodka

Instrucciones

1. En una jarra grande, combine las cáscaras de piña, el piloncillo, la rama de canela, el clavo y el agua.
2. Cubra con una gasa y déjelo fermentar a temperatura ambiente durante unas veinticuatro horas.
3. Compruebe después de 24 horas y elimine la espuma blanca que se acumula en la parte superior. Cubra nuevamente y deje fermentar por otras 24 horas.
4. Cuela la mezcla en una jarra aparte.
5. En un vaso lleno de hielo, vierta el vodka y cubra con la bebida de piña fermentada.
6. Revuelva bien y sirva.

8. Tequila a la antigua

No importa dónde estés, hay al menos una persona cuidando un estilo antiguo, y una forma de darle un cambio de imagen mexicano es ponerle tequila en su lugar.

Ingredientes

• 1 rodaja de naranja
• 1 cereza marrasquino
• 1 terrón de azúcar
• 2-3 guiones de amargo de angostura
• Soda club Splash
• 2 onzas de tequila dorado
• Hielo
• 1 rodaja de naranja para decorar
• 1 cereza para decorar

Instrucciones

1. En un vaso old fashioned, mezcle la rodaja de naranja, la cereza al marrasquino, el terrón de azúcar, el amargo y un poco de agua carbonatada.
2. Retira los sólidos y agrega el tequila.
3. Agregue hielo y mezcle, cubriendo con una brocheta de naranja y cereza.

9. Chico

El cóctel chico recibe su nombre del agua mineral popular, Topo Chico, que se usa para completar este cóctel de moras y tequila plateado.

Ingredientes

• ½ onza de jugo de limón
• 1 onza de jarabe simple
• 1½ onzas de licor de mora
• 2 onzas de tequila plateado
• Hielo
• Top Chico
• Frambuesas para decorar

Instrucciones

1. En un vaso alto lleno de hielo, agregue el jugo de limón, el jarabe simple, el licor de mora y el tequila plateado.
2. Cubra con Topo Chico y decore con algunas frambuesas.

10. Cinco De Mayo

No hay mejor manera de celebrar el Cinco de Mayo que disfrutar de este sencillo cóctel que combina jugo de lima, granadina y tequila.

Ingredientes

• ¾ onza de jugo de lima recién exprimido
• ¾ onza de granadina
• 1½ onzas de tequila plateado
• Hielo
• Cuña de naranja para decorar

Instrucciones

1. En una coctelera, combine el jugo de limón, la granadina y el tequila.
2. Agregue hielo y agite hasta que se enfríe.
3. Cuela en un vaso lleno de hielo y decora con una rodaja de naranja.

11. El Gavilán

Esta variación de la paloma lleva el nombre de una famosa canción mexicana y une una serie compleja de ingredientes para un cóctel agrio y burbujeante.

Ingredientes

• ½ onza de jugo de toronja
• ¾ onza de jugo de lima recién exprimido
• ¾ onza de jarabe simple demerara
• Amargo de angostura Dash
• 2 onzas de tequila plateado
• Hielo
• Refresco de toronja Jarritos
• Un gajo de lima para decorar (opcional)
• Cuña de toronja para decorar (opcional)

Instrucciones

1. En una coctelera, combine el jugo de toronja, el jugo de lima, el jarabe simple y el amargo.
2. Agregue hielo y agite hasta que se enfríe.
3. Cuela la mezcla en un vaso alto lleno de hielo y cubre con soda de toronja Jarritos.
4. Adorne con la rodaja de lima y la rodaja de pomelo opcionales y sirva.

12. Chihuahua

Inspirada en el clásico cóctel de galgos, esta receta utiliza tequila en lugar de vodka o ginebra.

Ingredientes

• Hielo
• 2 onzas de tequila plateado
• Jugo de toronja
• Rodaja de naranja para decorar (opcional)

Instrucciones

1. En una copa de cóctel llena de hielo, vierte el tequila.
2. Cubra con jugo de toronja y revuelva con una cuchara de cóctel.
3. Adorne con las rodajas de naranja opcionales y sirva.

13. La Cucaracha

No se deje engañar por el nombre poco atractivo de esta bebida, es una deliciosa alternativa a su pedido promedio de café.

Ingredientes

• 1 onza de Kahlua
• 1½ onzas de tequila
• Ron blanco salpicado (opcional)

Instrucciones

1. En un vaso old fashioned, combine el Kahlua y el tequila. Revolver.
2. Para una presentación especial, puede agregar un chorrito de ron blanco y prenderle fuego. Tenga cuidado de beber el cóctel con una pajita para no quemarse.

14. Carajillo

Este cóctel de dos ingredientes para la mañana o el mediodía combina uno de los licores favoritos de México de todos los tiempos, Licor 43, con una taza de espresso caliente.

Ingredientes

• 2 onzas de espresso
• 1 onza de licor 43
• Hielo

Instrucciones

1. En un vaso lleno de hielo, vierta el espresso recién preparado.
2. Agregue hielo y el Licor 43 y revuelva.

15. Torero

Hacer un matador es particularmente divertido porque utiliza muchos ingredientes diferentes en la barra casera, como jugos, jarabes, amargos y licores para crear un encantador sabor afrutado.

Ingredientes

• ¾ onza de jugo de lima recién exprimido
• ¾ onza de jarabe simple
• 2 onzas de jugo de piña
• Amargo de angostura Dash
• 1½ onzas de tequila plateado
• Hielo
• 1 gajo de piña para decorar

Instrucciones

1. En una coctelera llena de hielo, agregue el jugo de lima, el jarabe simple, el jugo de piña, el amargo y el tequila.
2. Agregue hielo y agite hasta que se enfríe.
3. Cuela en una flauta y decora con una rodaja de piña.

16. Madrás mexicana

Empaca tu dosis diaria de antioxidantes con este cóctel madrás mexicano que combina jugo de lima, jugo de naranja, jugo de arándano y tequila.

Ingredientes

• ½ onza de jugo de lima recién exprimido
• ½ onza de jugo de naranja
• 3 onzas de jugo de arándano
• 1 onza de tequila plateado
• Hielo
• Un gajo de lima para decorar

Instrucciones

1. En una coctelera, combine el jugo de lima, el jugo de naranja, el jugo de arándano y el tequila plateado.
2. En un vaso alto o tarro de albañil, cuele la mezcla y decore con una rodaja de lima.

Diversifica tu paladar

Es demasiado fácil volverse complaciente con nuestras elecciones de alimentos y bebidas; sin embargo, a veces el mejor cóctel o plato de cena que vamos a tener está esperando a la vuelta de la esquina. Es hora de diversificar tu paladar, y una forma de empezar es haciéndote uno de estos cocteles tradicionales mexicanos. No tienes que cancelar tus Margarita Mondays, pero tal vez intentes agregar Tepache Tuesday o Chico Fridays a tu programación semanal para experimentar y traer sabores internacionales a tu hogar.