Ingredientes
- 2 onzas de tequila añejo (tequila dorado)
- 1 onza de licor de naranja
- ¾ onza de jugo de lima recién exprimido
- ¾ onza de néctar de agave
- ½ onza de jugo de naranja recién exprimido
- Hielo
- Rueda de lima para decorar
Instrucciones
- En una coctelera, agregue hielo, tequila dorado, licor de naranja, jugo de lima, néctar de agave y jugo de naranja.
- Agitar para enfriar.
- Cuela en un vaso bajo con hielo fresco.
- Decóralo con una rodaja de lima.
Variaciones y sustituciones
Si alguno de los ingredientes no está de acuerdo con usted o le gustaría experimentar con la receta, considere algunos de estos.
- Si el tequila añejo no es para ti, también puedes usar tequila plateado o reposado, pero considera usar un poco más de jugo de naranja para mantener ese color dorado.
- Considere usar mezcal para una margarita dorada más ahumada.
- Agregue una onza de mezcla agria casera (media onza de jugo de lima recién exprimido, jugo de limón y jarabe simple) para obtener sabores cítricos adicionales. Puede usar esto además del jugo de lima que requiere la receta, o puede omitir el jugo de lima adicional.
- Para un cóctel menos borracho, use alrededor de una onza a una onza y media de tequila.
Guarniciones
Las margaritas doradas y clásicas suelen tener una rodaja de lima como guarnición, pero eso no significa que debas limitarte.
- Agregue un borde si prefiere una margarita más dulce o salada. Para preparar la guarnición, frotar el borde de la copa con una rodaja de lima. Con el azúcar o la sal en un platillo, sumerja la mitad o todo el borde en el platillo y cubra uniformemente.
- Use una rodaja o rodaja de lima en lugar de una rueda.
- Una cáscara de lima o una cinta agregan un toque de verde contra la margarita dorada.
- Para continuar con el aspecto amarillo, use una rueda, cuña o rodaja de limón o naranja.
- Del mismo modo, una cáscara o cinta de limón o naranja ofrece una guarnición dorada más elegante.
- Pruebe una rueda de cítricos deshidratados, ya sea una lima, un limón o una naranja, para darle un giro manteniendo el tema de los cítricos.
- Use diferentes cítricos en combinación, como una rueda de lima con una cinta de limón o una rueda de naranja deshidratada con una rodaja de lima.
- Use hojuelas de oro comestibles en el borde o espolvoréelas sobre la bebida para completar el tema dorado.
Sobre la Margarita Dorada
No hay una manera fácil de rastrear el origen de la margarita dorada, pero es fácil comenzar con la margarita clásica. Nacida de la necesidad durante la Prohibición, la popularidad de la margarita fue el resultado del fácil acceso al tequila en México cuando Estados Unidos estaba en un bloqueo de licor. La margarita pertenece a la familia de cócteles llamados sours, con tequila sirviendo como el licor fuerte para equilibrar los cítricos agrios y el licor dulce.
El tequila añejo ya es un licor suave para sorber con solo un bocado suave y notas de vainilla o caramelo. Este refinado sabor a tequila distingue a la margarita dorada, transformando una margarita con un bocado en un cóctel brillante y rico con un sabor suave y equilibrado.
Oro Líquido
Una margarita clásica es una delicia de color verde brillante y amarillo, pero esta margarita de color dorado cumple con su nombre:este cóctel de oro líquido es una delicia tanto para la vista como para el sabor. Omita el clásico y vaya directamente a la margarita dorada cuando tenga ganas de tequila.