Ingredientes
- 2 onzas de ron blanco
- 1 onza de jugo de piña
- ½ onza de jugo de lima recién exprimido
- ¼ onza de jarabe simple
- Hielo
- Cuña de piña y hoja de menta para decorar
Instrucciones
- Enfríe una copa de martini o una copa.
- En una coctelera, agregue hielo, ron blanco, jugo de piña, jugo de lima y jarabe simple.
- Agitar para enfriar.
- Cuela en un vaso enfriado.
- Decóralo con una rodaja de piña y una hoja de menta.
Variaciones y sustituciones
Hay muchas otras formas de preparar un daiquiri de piña. Aqui hay algunas ideas.
- Cambie por licor de piña en lugar de usar jugo de piña.
- Agregue más jugo de lima para obtener un sabor ligeramente agrio.
- Use menos jarabe simple u omítalo por completo para evitar el dulzor. Alternativamente, use más si quiere que el suyo sea más dulce.
- Opte por el ron de plantación para obtener un sabor a caramelo más suave.
- En lugar de ron plateado, prueba el ron de piña, ya sea comprado en la tienda o infusionado.
Guarniciones
Si no tiene piña fresca a la mano o está buscando algo más simple, considere algunas de estas opciones de guarnición.
- Use una guarnición de cítricos, una rueda, cuña o rodaja de lima o limón es una gran sustitución.
- Use una cinta de lima o limón, gírela o pélela para darle un toque cítrico más ligero.
- Una rueda de cítricos deshidratada le da al daiquiri un aspecto único.
- Perfore varios trozos pequeños de piña con una brocheta de cóctel para conservar la guarnición de piña.
Sobre el Daiquiri de Piña
Por separado, el daiquiri y la piña comparten reputaciones falsas. Si bien las almas que provocaron la evolución del daiquiri tenían buenas intenciones, lamentablemente el daiquiri terminó siendo malinterpretado. El daiquiri no es más que ron, jugo de limón y azúcar, a veces un simple jarabe y otras veces demerara, un azúcar moreno hecho de caña de azúcar.
La piña, que a menudo se supone que es una planta nativa de Hawái, no es nativa en absoluto. Es una fruta sudamericana que los españoles introdujeron en Hawái a principios del siglo XIX. En 1886, un nativo de Massachusetts creó la primera plantación de piña. ¿El hombre? James Dole.
Un daiquiri, pero hazlo más tropical
Siempre hay mucho espacio para la experimentación y el juego cuando se trata de un cóctel clásico. Con el daiquiri de piña, no hay manera incorrecta de lograr ese sorbo de jugoso sol, así que juega todo el día.