Ingredientes
- 5 onzas de jarabe simple
- 5 onzas de jugo de lima recién exprimido
- 5 onzas de jugo de limón recién exprimido
- 5 onzas de licor de naranja
Instrucciones
- En una jarra o tazón grande, agregue jarabe simple, jugo de lima, jugo de limón y licor de naranja.
- Revuelva para mezclar.
- Almacenar y refrigerar en jarras o recipientes sellados.
Hace aproximadamente ocho porciones de mezcla.
Variaciones y sustituciones
La belleza de hacer su propia mezcla de té helado de Long Island son las opciones para personalizar los sabores para usted.
- Modifique la cantidad de jugo de limón o lima según sus preferencias personales y qué tan agria quiera que sea su mezcla.
- Agregue un chorrito más o menos de jarabe simple adicional para obtener una mezcla más dulce.
- Omita el licor de naranja y agréguelo cuando llegue el momento de mezclarlo con licores.
- En lugar de licor de naranja, use aproximadamente dos onzas de jugo de naranja recién exprimido.
- Corte la receta a la mitad para lotes más pequeños.
- Agregue una clara de huevo por cada ocho onzas de mezcla para hacer una mezcla agria más cremosa. Hágalo agregando ocho onzas de la mezcla a una coctelera con una clara de huevo, agite bien hasta que se forme espuma. No agregue hielo.
- Aunque se requiere cola como parte de los ingredientes sin alcohol, agregarla a la mezcla con anticipación puede hacer que se deshaga.
Cómo mezclarlo con alcohol
Cuando llega el momento de subirse al LIT express, todo lo que queda es tomar unas cuantas botellas de alcohol y ya está en camino. En un vaso alto, agregue su hielo y la línea habitual de licores de Long Island:ginebra, ron, tequila y vodka. Cubra con tres onzas de la mezcla LIT y un chorrito de cola. Es bastante fácil recordar una proporción de 1:1, en este caso, hay un total de 3 onzas de bebidas espirituosas por 3 onzas de la mezcla antes del chorrito de cola.
Cómo almacenar y cuánto tiempo se conserva
Mantenga su mezcla de Long Island en un recipiente hermético. No importa si se trata de una jarra con una tapa que se sella completamente, un frasco de vidrio o dos, o recipientes de plástico de todos los días. La mezcla debe refrigerarse en todo momento y se mantiene en buen estado durante aproximadamente una o dos semanas. Si tiene demasiada mezcla, la receta se puede reducir a la mitad para evitar el desperdicio de alimentos. Si opta por las claras de huevo, la mezcla debe usarse dentro de dos días.
Hacer que la fiesta siga avanzando
El té helado de Long Island puede ser difícil de mezclar, con casi una docena de botellas abarrotadas en la encimera, puede sentirse abrumador. Con una mezcla casera de Long Island, te saltas los azúcares añadidos y los ingredientes raros en favor de los sabores perfectos, sin olvidar menos botellas entre tú y el primer sorbo.