Ingredientes
- 5 onzas de jarabe simple
- 5 onzas de jugo de lima recién exprimido
- 5 onzas de jugo de limón recién exprimido
- 5 onzas de licor de naranja
Instrucciones
- En una jarra o bol grande, añade el jarabe simple, el jugo de lima, el jugo de limón y el licor de naranja.
- Revuelve bien hasta integrar todos los ingredientes.
- Transfiere a jarras o recipientes herméticos y refrigera.
Esta receta rinde aproximadamente ocho porciones de mezcla.
Variaciones y sustituciones
Lo mejor de esta mezcla casera para Té Helado de Long Island es su versatilidad para adaptarla a tu gusto personal.
- Ajusta la cantidad de jugo de limón o lima para controlar el nivel de acidez.
- Añade más o menos jarabe simple según prefieras un dulzor mayor o menor.
- Omite el licor de naranja de la mezcla base e incorpóralo al preparar los cócteles.
- Sustituye por 2 onzas de jugo de naranja recién exprimido.
- Reduce la receta a la mitad para porciones más pequeñas.
- Para una textura cremosa, incorpora una clara de huevo por cada 8 onzas de mezcla: bate en coctelera sin hielo hasta obtener espuma.
- Evita agregar cola con antelación, ya que pierde su efervescencia.
Cómo preparar el cóctel con alcohol
En un vaso alto con hielo, vierte 1 onza cada uno de ginebra, ron, tequila y vodka (3 onzas total). Añade 3 onzas de la mezcla y completa con un chorrito de cola. Sigue la proporción 1:1 de licores y mezcla para un resultado perfecto.
Cómo almacenar y duración
Conserva la mezcla en recipientes herméticos en el refrigerador. Dura de 1 a 2 semanas. Reduce la cantidad si temes desperdicio. Si usas claras de huevo, consúmela en 2 días.
Haz que la fiesta continúe
Mezclar un Té Helado de Long Island suele requerir muchas botellas y tiempo. Esta mezcla casera simplifica todo: elimina azúcares innecesarios, ingredientes exóticos y reduce el desorden para llegar rápido al primer sorbo perfecto.