Ingredientes (para 2 porciones):
- 1/4 taza de cebolla picada
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de azúcar moreno
- 1/2 taza de salchicha de verano cortada en cubos (aprox. 70 g o 2,5 onzas)
- 2 tazas de agua
- 1/4 taza de tomates secos al sol picados
- 1 1/2 tazas de hojuelas de papa instantáneas
- 1/2 cucharadita de sal
- 3 cucharadas de queso parmesano rallado
Preparación en el campamento
- Saltea las cebollas en aceite a fuego medio-alto hasta que estén transparentes. Agrega el azúcar y revuelve.
- Incorpora la salchicha y saltea hasta que se dore, luego retírala del fuego.
- Lleva el agua a ebullición; vierte 1/2 taza sobre los tomates en un tazón y déjalos en remojo 5 minutos.
- Vuelve la salchicha y cebollas al fuego, revolviendo hasta que estén calientes.
- En otra olla, mezcla las papas, la sal y el agua restante hasta obtener una textura suave.
- Escurre los tomates, agrégalos a la sartén con la salchicha y saltea 1-2 minutos.
- Retira del fuego, incorpora el queso y sirve sobre la mezcla de papas.
Tiempo de preparación: 7 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Precio: $1.55 por porción
Peso: 4 onzas (113 g) por porción
Porciones: 2
Información nutricional por porción:
Calorías: 512
Grasas: 30 g
Carbohidratos: 44 g
Proteínas: 17 g