Tiempo activo: 30 minutos
Tiempo total: 1 hora 15 minutos
Porciones: 8-10
Ingredientes
- 3 pepinos persas, cortados en rodajas finas a lo largo
- 8 ramitas de menta
- 2 limas, en rodajas finas
- Agua destilada (suficiente para cubrir)
- 2 botellas de 750 ml de vino verde
- 2 botellas de 355 ml de cerveza de jengibre
- 180 ml de ginebra
- 45 ml de jugo de limón fresco
- Cubitos de hielo (opcional)
Instrucciones
- Coloca en capas los pepinos, ramitas de menta y rodajas de lima en un molde Bundt. Vierte gradualmente agua destilada hasta cubrir. Congela hasta que esté sólido, unas 8 horas o toda la noche.
- En una ponchera grande, mezcla el vino verde con la cerveza de jengibre, la ginebra y el jugo de limón. Refrigera hasta que esté bien fría, unos 45 minutos.
- Llena un recipiente grande con agua muy caliente. Sumerge la base del molde Bundt en el agua para soltar el anillo de hielo e invierte sobre un plato. Añade el anillo a la sangría. Sirve en copas de vino, con o sin hielo.
Preparación anticipada
El anillo de hielo de menta y pepino se puede congelar hasta 3 días antes. La sangría de vino verde se puede refrigerar toda la noche.