Ingredientes
3 pepinos persas, en rodajas finas a lo largo
8 ramitas de menta
2 limas, en rodajas finas
Agua destilada
Dos botellas de 750 ml de Vino Verde
Dos botellas de cerveza de jengibre de 12 onzas
6 onzas de ginebra
1 1/2 onzas de jugo de limón fresco
Cubitos de hielo (opcional)
Direcciones
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Coloque en capas los pepinos, las ramitas de menta y las limas en una sartén Bundt. Agregue gradualmente suficiente agua destilada para cubrir. Congele hasta que esté sólido, 8 horas o toda la noche.
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En una ponchera grande, revuelve el vino con la cerveza de jengibre, la ginebra y el jugo de lima. Refrigere hasta que se enfríe, aproximadamente 45 minutos.
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Llene un recipiente grande con agua muy caliente. Sumerja el fondo de la cacerola Bundt en el agua para aflojar el anillo de hielo e inviértalo en un plato. Agregue el anillo de hielo a la sangría. Servir en copas de vino, con o sin hielo.
Avance
El anillo de hielo de menta y pepino se puede congelar hasta por 3 días. La sangría Vinho Verde se puede refrigerar durante la noche.