Sangría de Riesling con Lichis: Receta Refrescante y Exótica

Tiempo total: 20 minutos (más 1 hora de reposo) | Rendimiento: 10 porciones

Ingredientes

• 1 naranja
• 1 taza de frambuesas, cortadas por la mitad
• 1 pera asiática, pelada, sin corazón y en rodajas finas
• 1/2 taza de sake seco
• 1/2 taza de bourbon
• 1/2 taza de jugo de limón fresco
• 1/2 taza de triple sec
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 lata de 20 onzas (aprox. 590 ml) de lichis en almíbar: lichis partidos por la mitad, jarabe reservado
• 2 botellas de 750 ml de Riesling ligeramente seco, refrigeradas
• Hielo

Instrucciones

1. Con un cuchillo afilado, pela la naranja quitando la médula blanca amarga. Sobre una jarra grande, corta entre las membranas para liberar las secciones. Exprime el jugo de las membranas restantes y deséchalas.
2. Añade las frambuesas, la pera, el sake, el bourbon, el jugo de limón, el triple sec, el azúcar y los lichis con su almíbar. Refrigera durante al menos 1 hora para que los sabores se integren.
3. Incorpora el Riesling frío y sirve la sangría en copas de vino llenas de hielo. ¡Disfruta!