Tiempo activo: 30 minutos | Tiempo total: 1 hora 15 minutos | Rendimiento: 8-10 porciones
Ingredientes
- 1 taza de arándanos
- 1 taza de frambuesas
- 1 taza de fresas en rodajas
- 1 taza de moras
- ½ taza de grosellas frescas (opcional)
- Agua destilada
- 2 botellas de 750 ml de rosado
- 8 onzas (240 ml) de ron ligero
- 8 onzas (240 ml) de jarabe simple (ver nota)
- 4 onzas (120 ml) de Campari
- 2 onzas (60 ml) de jugo de limón fresco
- Cubitos de hielo (opcional)
Instrucciones
- Coloca las bayas en capas en un molde Bundt. Vierte gradualmente agua destilada hasta cubrirlas. Congela hasta que esté sólido, unas 8 horas o toda la noche.
- En una ponchera grande, mezcla el vino rosado con el ron, el jarabe simple, el Campari y el jugo de limón. Refrigera hasta que esté bien frío, unos 45 minutos.
- Llena un recipiente grande con agua muy caliente. Sumerge la base del molde Bundt en el agua para soltar el anillo de hielo e invierte sobre un plato. Añade el anillo a la sangría. Sirve en copas de vino, con o sin cubitos de hielo.
Preparación anticipada
El anillo de hielo de bayas se puede congelar hasta 3 días antes. La sangría se puede refrigerar durante la noche.
Notas
Para preparar 8 onzas (240 ml) de jarabe simple: combina ¾ taza de agua y ¾ taza de azúcar en una sartén. Lleva a ebullición revolviendo hasta disolver el azúcar. Deja enfriar antes de usar.