Las fiestas no se sienten igual sin un vaso de ponche de huevo en la mano, y eso puede ser difícil para algunas personas cuando sus amigos y familiares les sirven los ponches de huevo más borrachos que pueden preparar. Por lo tanto, si tiene antojo de una receta de ponche de huevo sin alcohol que pueda disfrutar solo o mezclado con deliciosos cócteles sin alcohol, no busque más.
Receta de ponche de huevo sin alcohol
Hacer ponche de huevo en casa requiere alrededor de 5½ horas de tiempo, pero todo el trabajo bien vale la espera. Esta receta rinde entre 12 y 15 porciones individuales de ponche de huevo y se mantendrá durante 48 horas si se refrigera justo después de prepararla.
Ingredientes
- 6 huevos
- 2 yemas de huevo
- ? taza de azúcar
- ¼ de cucharadita de sal
- 4 tazas de leche entera
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- ½ taza de crema espesa
- ½ cucharadita de nuez moscada
- Una pizca de canela molida para decorar
Instrucciones
- En una cacerola, rompa los 6 huevos y agregue las yemas.
- Agregue el azúcar y la sal, vierta lentamente la leche mientras continúa batiendo.
- A fuego medio, revuelve la mezcla hasta que hierva a fuego lento.
- Continúe revolviendo a fuego lento hasta que la mezcla comience a espesar. Una vez que comience a espesar, retíralo del fuego. La mezcla puede tardar hasta una hora en espesarse correctamente.
- Agregue la vainilla y la nuez moscada a su mezcla refrescante. Una vez que se haya enfriado lo suficiente como para verterlo en un recipiente, hágalo y refrigérelo durante unas cinco horas antes de servir.
- Alrededor de quince minutos antes de que esté listo para servir, saque la mezcla de natillas del refrigerador y déjela a un lado.
- En un tazón, bata la crema espesa y agregue la mezcla de crema pastelera.
- Revuelva hasta que la mezcla sea uniforme y luego transfiérala a tazas individuales, cubriendo cada una con una pizca de canela.
Cómo personalizar su ponche de huevo sin alcohol
Para hacer tuya esta receta, puedes probar uno de los siguientes trucos:
- Opciones sin lácteos - Sustituya sus ingredientes de leche y crema por opciones no lácteas como soja, almendras, avena, etc.
- Sustitutos de especias - Cambia la nuez moscada por otra especia que prefieras, como canela, pimienta de Jamaica o clavo.
- Añadir jarabe - Agregue media cucharadita de jarabe con sabor, como chocolate o caramelo, a cada taza para darle un toque de dulzura.
- Objetos decorativos - Las nueces picadas, los dulces, los bastones de caramelo y las chispas se pueden arrojar encima de una taza de ponche de huevo sin alcohol para darle un toque divertido y festivo.
Mocktails para agregar su ponche de huevo casero
Si bien la forma más común de disfrutar el ponche de huevo es beberlo solo, en realidad hay varias formas creativas en las que puedes usar el ponche de huevo como ingrediente para hacer bebidas festivas más complejas. Echa un vistazo a estas deliciosas recetas de cócteles sin alcohol, que ponen tu ponche de huevo casero al frente y al centro.
Martini de ponche de huevo
Prueba esta versión festiva y cremosa del clásico Martini, que destaca tu ponche de huevo casero de la manera perfecta.
Ingredientes
- Rojo de limón para decorar
- 1 cucharada de azúcar de canela para decorar
- ½ cucharadita de extracto de almendras
- ¼ de onza de extracto de vainilla
- 2 onzas de rompope casero
- 1½ onzas de vodka sin alcohol ArKay
- Hielo
- Anís estrellado para decorar (opcional)
- Canela en rama para decorar (opcional)
Instrucciones
- Pase la rodaja de limón por el borde de una copa de cóctel y sumérjala en un plato de azúcar con canela. Refrigere el vaso para ayudar a que el azúcar se pegue.
- En una coctelera, combine el extracto de almendras, el extracto de vainilla, el ponche de huevo casero y el vodka sin alcohol.
- Agregue hielo y agite hasta que se enfríe.
- Cuela la mezcla en el vaso preparado y decora con el anís estrellado y la rama de canela opcionales.
Ponche de huevo ruso blanco
Esta receta de ponche de huevo ruso blanco sin alcohol crea un cóctel sin alcohol espeso y rico que puede servir tanto como una bebida deliciosa como un postre.
Ingredientes
- ½ onza de expreso
- 2 onzas de ponche de huevo sin alcohol
- Hielo
- Una pizca de nuez moscada para decorar
- Canela en rama para decorar
Instrucciones
- En una coctelera, combine el expreso y el ponche de huevo sin alcohol.
- Agregue hielo y agite hasta que se enfríe.
- Cuela la mezcla en un vaso bajo y decora con una pizca de nuez moscada y una rama de canela.
Latte de ponche de huevo
Si te sobró ponche de huevo de tu fiesta y necesitas comenzar tu semana de trabajo, prepara un vaso de este latte de ponche de huevo juntos.
Ingredientes
- 2 tazas de espresso recién hecho
- 1½ tazas de ponche de huevo casero
- Crema batida para decorar
- Una pizca de nuez moscada molida para decorar
- Canela en rama para decorar
Instrucciones
- En una licuadora, combine el espresso caliente y el ponche de huevo casero.
- Mezcle suavemente hasta que esté espumoso.
- Vierta la mezcla en un vaso y decore con una cucharada de crema batida, una pizca de nuez moscada y una rama de canela.
Cóctel sin alcohol de menta
La menta gobierna los meses de invierno y agregar un poco de jarabe de menta a tu receta de ponche de huevo puede convertir la bebida dulce en un delicioso cóctel sin alcohol con menta.
Ingredientes
- ½ onza de jarabe de menta
- 2 onzas de rompope casero
- Hielo
- Bastones de caramelo para decorar
Instrucciones
- En una coctelera, combine el jarabe de menta y el ponche de huevo casero.
- Agregue hielo y agite hasta que se enfríe.
- Cuela la mezcla en un vaso y decora con un bastón de caramelo.
El rompope casero es muy divertido
Beber ponche de huevo se ha convertido en una parte importante de las tradiciones navideñas de muchas personas, y hacer un lote de ponche de huevo casero es una excelente manera de reunir a toda la familia. Ya sea que prefiera un vaso de ponche de huevo puro o quiera vestirlo con uno de estos divertidos cócteles sin alcohol, a través de estas recetas puede disfrutar del espíritu navideño durante todo el año.