Ingredientes
- 3-4 hojas de albahaca fresca
- ½ onza de jarabe simple
- 2½ onzas de ginebra
- ½ onza de jugo de lima recién exprimido
- Hielo
- Ramita de albahaca y rueda de lima para decorar
Instrucciones
- En una coctelera, triture las hojas de albahaca y salpique el jarabe simple.
- Agregue hielo, ginebra, jugo de lima y el jarabe simple restante.
- Agitar para enfriar.
- Cuela en un vaso bajo o en una copa fría sobre hielo fresco.
- Decóralo con una ramita de albahaca y una rodaja de lima.
Variaciones y sustituciones
A diferencia de un gimlet clásico, el gimlet de albahaca tiene un poco más de espacio para la variedad y la experimentación mientras se construye hacia el sabor óptimo.
- Puede usar vodka en lugar de ginebra para obtener un sabor más neutral del licor base.
- Infusione el vodka o la ginebra con albahaca fresca para obtener un sabor a albahaca más pronunciado. También puede omitir la albahaca confusa cuando use un espíritu infundido.
- Incluya un chorrito de jugo de limón recién exprimido para darle un sabor sutil sin dominar el cóctel.
- Use jarabe simple de albahaca en lugar del jarabe simple normal.
- Use solo una o dos hojas de albahaca para obtener un toque de albahaca.
Guarniciones
Por lo general, el gimlet de albahaca se adorna con una ramita de albahaca y una rodaja de lima, pero puedes jugar con diferentes ideas.
- En lugar de una rueda de lima, use una rodaja o una rodaja de lima.
- Una rueda, rodaja o rodaja de limón agrega un toque de color contrastante a la ramita de albahaca. O puedes usar los tres.
- Haga una cáscara de cítricos (lima o limón) o una cinta para una apariencia divertida.
- Las ruedas de cítricos deshidratadas son una guarnición inusual pero intrigante.
- Pincha ruedas o rodajas de lima y hojas de albahaca en una brocheta de cóctel, alternando entre cada uno.
Acerca de Basil Gimlet
Aunque el clásico gimlet de ginebra ha estado dando vueltas desde la década de 1930, el gimlet de albahaca no apareció en escena hasta bastantes años después. Las bebidas mixtas mezcladas como el mojito eran populares en la década de 1930, pero la menta era la hierba que tenía un momento en la escena de los cócteles. Pasó un tiempo antes de que otras hierbas, incluida la albahaca, se pusieran de moda en los cócteles a finales del siglo XX.
Durante muchos años, la barrena de pepino fue la variación más popular. Tal vez no se echó a perder tan rápido, ¿quién no ha comprado hierbas frescas solo para que se marchiten y se doren momentos después de llegar a casa de la tienda? Pero la albahaca no se pondría de moda hasta mucho más tarde. Sin embargo, cuando lo hizo, la albahaca fue la nueva hierba "It" del mundo de los cócteles.
Muchos de los que se habían cansado del pepino y la menta migraron rápidamente a la albahaca, lo que convirtió a la albahaca en una estrella brillante en el mundo de los cócteles de hoy.
Herbáceo y Bodacious
El gimlet de albahaca es un cóctel sin igual, los sabores picantes de la albahaca iluminan la copa de una manera extraordinaria. Sáltate el gimlet clásico y aprovecha al máximo la albahaca fresca en tu cocina con un gimlet de albahaca aromático y vibrante.