Ingredientes
- 2 onzas de vodka
- 1¼ onzas de licor de flor de saúco
- ½ onza de jugo de lima recién exprimido
- Hielo
- Cinta de piel de lima para decorar
Instrucciones
- Enfríe una copa de martini o de cóctel.
- En una coctelera, añada hielo, vodka, licor de flor de saúco y jugo de lima.
- Agite vigorosamente para enfriar.
- Cuele en la copa enfriada.
- Decore con una cinta de piel de lima.
Variaciones y sustituciones
El Gimlet Francés destaca por sus notas florales únicas, pero puedes experimentar con ingredientes para personalizarlo.
- Pruebe ginebra en lugar de vodka: Plymouth, London dry, Old Tom o genever aportan matices distintos.
- Añada un chorrito de limoncello por un sabor a limón más intenso.
- Use vodka de lima o de pera para un twist frutal.
- Incorpore jarabe simple al gusto para endulzarlo.
- Opte por licor de lima en vez de jugo fresco para notas más dulces.
Guarniciones
Diversas guarniciones de cítricos realzan el Gimlet Francés, desde opciones tradicionales hasta modernas.
- Rueda, cuña o rodaja de lima para un toque sencillo; una cáscara también funciona.
- Sustituya por limón: cinta, rueda, cuña o cáscara.
- Para un aroma cítrico intenso, exprime dos cáscaras (lima o limón): una para rociar y rimar el borde, la otra para dejar en la bebida.
Sobre el Gimlet Francés
A simple vista, el Gimlet Francés evoca cócteles clásicos del siglo XX, bebidos por aficionados en elegantes bares. Sin embargo, el licor de flor de saúco St-Germain, creado en 2007, lo hace moderno.
Su inventor, inspirado en un cóctel con jarabe de flor de saúco, desarrolló este licor pese a las dudas del mercado. Con raíces en la familia de Chambord, St-Germain ofrece notas de melocotón, pera y madreselva, sin colorantes: su tono dorado proviene del polen natural.
Un Gimlet del Nuevo Mundo
Este cóctel une la tradición clásica con el renacimiento contemporáneo de la mixología, ganando popularidad por su equilibrio perfecto.