Ingredientes
- 2 onzas de vodka
- 1¼ onza de licor de flor de saúco
- ½ onza de jugo de lima recién exprimido
- Hielo
- Cinta de piel de lima para decorar
Instrucciones
- Enfríe una copa de martini o una copa.
- En una coctelera, agregue hielo, vodka, licor de flor de saúco y jugo de lima.
- Agitar para enfriar.
- Cuela en un vaso enfriado.
- Decóralo con una cinta de piel de lima.
Variaciones y sustituciones
Un gimlet francés tiene notas florales que no puedes permitirte perder, pero aún puedes jugar con diferentes ingredientes.
- Experimenta con ginebra en lugar de vodka. Usar ginebra también significa experimentar con diferentes tipos de ginebra, como Plymouth, London dry, Old Tom o genever.
- Un chorrito de limoncello en lugar de jugo de limón agrega un sabor a limón más rico.
- Use vodka de limón o vodka de pera en lugar de vodka normal.
- Incluya jarabe simple, al gusto, para un cóctel más dulce.
- Considere usar licor de lima en lugar de jugo de lima para obtener notas más dulces que no pierdan el sabor a lima.
Guarniciones
Las diferentes recetas de gimlet francés requieren diferentes guarniciones de lima, por lo que hay una idea de guarnición para todas las ideas, ya sea que quieras ir tradicional o moderno.
- Considere una rueda, cuña o rodaja de lima para una guarnición de lima más fácil que cortar una cinta. Una cáscara también es un toque fácil.
- En lugar de lima, pruebe con un limón. Puede usar una cinta, pero también puede ir con una rueda, una cuña o una rebanada. También puedes usar una cáscara.
- Para un toque cítrico más audaz, use dos cáscaras de cítricos. Usando una cáscara de limón o de lima, exprima una cáscara sobre la bebida torciendo la cáscara entre sus dedos, luego pase el exterior colorido de la cáscara, no la médula blanca interior, a lo largo del borde. Desecha esta cáscara. Exprima la segunda cáscara sobre el vaso, usando el mismo proceso, pero deje esta cáscara en la bebida. Puedes usar solo lima o limón, pero también puedes usarlos juntos.
Sobre el Gimlet francés
A primera vista y gusto, el gimlet francés parece ser un cóctel clásico y atemporal, uno que fácilmente podrías imaginar a los bargours bebiendo a principios del siglo XX. Solo hay un problema:el licor de flor de saúco, específicamente St. Germain, se inventó por primera vez en 2007. El fundador disfrutó de un cóctel artesanal en un bar hecho con jarabe simple de flor de saúco. Su vida, comprensiblemente, cambió después de su primer sorbo.
Después de dejar el bar, comenzó una búsqueda para crear un licor que se centrara en la flor de saúco. Pasarían solo seis cortos años entre el inicio y la creación, y muchos le dijeron que no habría demanda para un sabor tan floral y dulce, pero afortunadamente los ignoró. lo que era notablemente arriesgado, ya que su familia estaba en el negocio de Chambord.
El licor St. Germain tiene notas de melocotón, pera y madreselva. Mucho de lo que te imaginas que sabría un botón de oro, o su ingrediente principal, la flor de saúco. No hay colorantes artificiales en ninguna de las botellas:el tono ligeramente dorado y amarillo es un producto del polen de la flor de saúco.
Un nuevo mundo Gimlet
A pesar de su sabor del viejo mundo, este cóctel moderno ha ganado notoriedad y fama rápidamente. Con un pie en la era del cóctel clásico de antaño y otro en el renacimiento de la coctelería contemporánea, no hay mejor cóctel que el gimlet francés que conecta a la perfección a estas familias.