Estos bocaditos crujientes de corn dog, preparados en freidora de aire, son ideales para fiestas. Encantarán a adultos y niños por su sabor irresistible y textura perfecta, con menos aceite para una opción más saludable.
Resumen de la receta
Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo total: 35 minutos | Porciones: 4
Ingredientes
- 2 perros calientes de carne de res sin curar
- 12 palitos artesanales o brochetas de bambú
- ½ taza (aprox. 60 g) de harina para todo uso
- 2 huevos grandes, ligeramente batidos
- 1½ tazas de hojuelas de maíz finamente trituradas
- Aerosol para cocinar
- 8 cucharaditas de mostaza amarilla
Instrucciones
- Corta cada perrito caliente por la mitad a lo largo y luego cada mitad en 3 partes iguales. Inserta un palito o brocheta en un extremo de cada trozo.
- Coloca la harina en un plato poco profundo, los huevos batidos en otro y las hojuelas trituradas en un tercero. Rebosa los trozos en harina (sacude el exceso), luego en huevo y finalmente en hojuelas, presionando para adherir.
- Rocía ligeramente la canasta de la freidora con aerosol. Coloca 6 bocaditos en la canasta, rocía las tapas y cocina a 190°C (375°F) por 10 minutos, volteando a la mitad, hasta que estén dorados y crujientes. Repite con el resto.
- Sirve 3 bocaditos por plato con 2 cucharaditas de mostaza cada uno. ¡Disfruta inmediatamente!
Consejos
Elige perros calientes sin curar de alta calidad en tiendas como Whole Foods o equivalentes. La mostaza es el complemento perfecto para estos bocaditos festivos.
Información nutricional (por porción)
82 calorías; 3 g grasa (1 g saturada); 8 g carbohidratos (1 g azúcares); 5 g proteína; 179 mg sodio; 10 mg calcio.