Prepara estos irresistibles palitos de mozzarella en freidora de aire, perfectos para impresionar a tus invitados. Hazlos con antelación, congélalos y cocina al momento para un aperitivo crujiente y delicioso.
Resumen de la receta
Preparación: 20 minutos | Cocción: 3 minutos | Total: 23 minutos
Porciones: 12 | Rinde: 24 palitos
Ingredientes
- ⅓ taza de harina para todo uso
- 2 paquetes de 226 g (8 oz) de queso mozzarella, cortado en 24 palitos de 5-6 cm
- 1 taza de migas de pan panko
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- ¼ cucharadita de ajo en polvo
- 1 huevo
- 1 cucharada de agua
- Aerosol antiadherente para cocinar
- Salsa marinara tibia (opcional)
Instrucciones
- Paso 1: Coloca la harina en un plato poco profundo. Sumerge los palitos de queso en la harina para cubrirlos completamente. Colócalos en una bandeja y congela durante 1 hora.
- Paso 2: En otro plato, combina las migas de panko, el perejil y el ajo en polvo. En un tercer plato, bate el huevo con el agua. Sumerge los palitos congelados primero en harina, luego en la mezcla de huevo y finalmente en las migas, asegurándote de cubrirlos bien.
- Paso 3: Rocía la canasta de la freidora con aerosol antiadherente y precaliéntala a 200 °C (400 °F). Coloca unos 6 palitos a la vez en la canasta. Cocina durante 3 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. Transfiere a un plato y sirve inmediatamente. Acompaña con salsa marinara si lo deseas.
Preparación anticipada
Cubre los palitos como en el paso 2 y colócalos en una bandeja. Cubre y refrigera hasta 2 horas o congela hasta 30 minutos. Cocina según las instrucciones. Para recalentar palitos ya cocidos, freídolos 30-60 segundos hasta que estén calientes.
Información nutricional (por porción)
139 calorías; 7 g grasa; 40 mg colesterol; 4 g grasa saturada; 8 g carbohidratos; 2 g grasa monoinsaturada; 1 g azúcares; 11 g proteína; 231 UI vitamina A; 0,6 mg vitamina C; 0,1 mg tiamina; 0,2 mg riboflavina; 0,4 mg niacina; 15,4 mcg folato; 0,3 mcg vitamina B12; 255 mg sodio; 46 mg potasio; 299 mg calcio; 0,5 mg hierro.