Los palitos de mozzarella estándar son buenos. ¿Sabes qué es aún mejor? Crujientes palitos de queso que saben igual que tu aperitivo chino favorito para llevar.
Resumen de recetas preparación:30 min congelar:45 min freír:1 min total:1 h 16 min Porciones:16
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 1 paquete de 8 onzas de queso crema, ablandado
8 onzas de queso mozzarella, rallado (2 tazas)
1 paquete de 8 onzas de imitación de carne de cangrejo, picada
4 cebollas verdes, en rodajas finas (partes verdes y blancas) (1/4 taza)
1 cucharada de azúcar en polvo
½ cucharadita de sal
¼ de cucharadita de ajo en polvo
½ taza de harina para todo uso
2 huevos
2 cucharadas de agua
1 ¾ tazas de migas de pan panko
Aceite vegetal para freír
Salsa de chile dulce asiática
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Cubra un molde para hornear de 8x8x2 pulgadas con pergamino o papel encerado para que el papel cuelgue por los lados del molde. En un tazón mediano, mezcle el queso crema, el queso mozzarella, la carne de cangrejo, las cebollas verdes, el azúcar en polvo, la sal y el ajo en polvo hasta que se mezclen. Transfiera a la fuente preparada. Extienda uniformemente hasta que quede suave y plano. Congelar 30 minutos.
Paso 2
Levante la mezcla de queso crema de la sartén con el papel pergamino. Cortar la mezcla por la mitad. Corte cada mitad transversalmente en 8 palitos (debe tener 16 palitos de 4x1 pulgadas).
Paso 3
Coloque la harina en un plato poco profundo. En un segundo plato poco profundo, bata los huevos y el agua. En un tercer plato hondo coloca el panko.
Paso 4
Sumerja los palitos de queso crema en la harina, sacudiendo el exceso, luego sumérjalos en la mezcla de huevo. Abrigo con panko. Coloque los palitos empanizados en una bandeja para hornear y congele 15 minutos.
Paso 5
Mientras tanto, precaliente el horno a 200°F. En una cacerola mediana caliente 1 1/2 pulgadas de aceite a 375°F. Freír de 3 a 4 palitos a la vez hasta que estén dorados, aproximadamente 1 minuto. Escurrir sobre toallas de papel. Mantenga los palitos fritos calientes en una bandeja para hornear en el horno mientras fríe los palitos restantes. Mantenga los palitos crudos en el congelador hasta que estén listos para freír. Deje que el aceite vuelva a la temperatura entre lotes. Sirva con salsa de chile dulce asiático.
Información nutricional Por porción:199 calorías; grasa 12g; colesterol 49 mg; grasa saturada 5g; carbohidratos 14g; monograsa 3g; grasa polivinílica 3g; fibra insoluble 1g; azúcares 5g; proteína 7g; vitamina a 274,2 UI; vitamina c 0,6 mg; riboflavina 0,1 mg; equivalentes de niacina 0,4 mg; vitamina b6 0,1 mg; folato 13,6 mcg; vitamina b12 0,3 mcg; sodio 383 mg; potasio 61 mg; calcio 130 mg; hierro 0,6 mg.
