Disfruta de un auténtico festín cajún sin necesidad de hervir agua: camarones jugosos, papas crujientes y maíz dulce preparados en tu freidora de aire. ¡Fácil, rápido y lleno de sabor!
Resumen de la receta
Preparación: 15 minutos | Cocción: 15 minutos | Total: 30 minutos
Porciones: 4 | Rinde: 8 tazas
Ingredientes
- 1 libra (450 g) de camarones frescos o congelados con cáscara
- Aerosol antiadherente para cocinar
- 8 onzas (225 g) de papas baby pequeñas de 1 pulgada*
- 2 mazorcas de maíz, sin cáscara ni sedas, cortadas en 4 trozos cada una
- 1 taza de cebollas perladas pequeñas congeladas, descongeladas
- 4 cucharadas de mantequilla derretida
- 3 cucharaditas de condimento para mariscos
- ¼ cucharadita de pimienta de cayena
- Salsa picante, al gusto
Instrucciones
- Paso 1: Descongela los camarones si es necesario. Pela y desvena, dejando las colas si lo prefieres. Enjuaga y seca. Refrigera hasta usar.
- Paso 2: Rocía la canasta de la freidora con aerosol antiadherente. Precaliéntala a 190°C (370-375°F). En un bol grande, mezcla papas, maíz, cebollas, 2 cdas. de mantequilla derretida y 1½ cditas. de condimento. Revuelve bien.
- Paso 3: Coloca la mezcla en la canasta. Cocina 10 minutos, removiendo una vez. Añade los camarones y cocina 5 minutos más, hasta que las papas estén tiernas y los camarones opacos.
- Paso 4: Transfiere a un plato. Rocía con el resto de mantequilla, espolvorea cayena y el condimento restante. Sirve con salsa picante.
*Consejo
Si las papas son más grandes, córtalas en trozos de 1 pulgada.
Información nutricional (por porción)
284 calorías; 13 g grasa (8 g saturada); 189 mg colesterol; 21 g carbohidratos (2 g fibra, 5 g azúcares); 23 g proteína; 240 mg sodio; 409 mg potasio. Vitaminas y minerales detallados según fuente original.