Disfrute de las especias de camarones, maíz y papas con infusión cajún con esta receta rápida para multicocina. ¿Prefieres usar una olla de cocción lenta? También tenemos los detalles para que tus camarones queden deliciosos y jugosos.
Resumen de recetas preparación:15 minutos cocción lenta:3 horas presión:25 minutos total:3 horas 40 minutos Porciones:8
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 2 tazas de jugo de almejas
1 taza de agua
1 taza de cebolla picada
3 dientes de ajo, picados
2 cucharadas de condimento para mariscos (Old Bay)
1 libra de papas rojas pequeñas (de 1 a 1 1/2 pulgadas de diámetro), cortadas por la mitad
12 - 16 onzas de kielbasa cocida u otra salchicha, cortada en trozos de 2 pulgadas
4 mazorcas de maíz dulce fresco, sin cáscara ni sedas, cortadas por la mitad transversalmente
1 ½ libras de camarones jumbo frescos o congelados sin pelar (16/20 unidades), descongelados
1 limón
Mantequilla derretida
Rodajas de limón
Direcciones Direcciones
Tiempo de cocción rápido de 1 minuto Paso 1
En un 6-qt. olla a presión eléctrica o de estufa mezcle los primeros cinco ingredientes (a través del condimento). Agregue las papas, la salchicha, el maíz y los camarones. Bloquee la tapa en su lugar. Ponga una olla eléctrica a alta presión para cocinar 1 minuto. Para una cocina de estufa, aumente la presión a fuego medio-alto; Retírelo del calor. Para ambos modelos, libere la presión rápidamente. Abra la tapa con cuidado. Transfiera las papas, la salchicha, el maíz y los camarones a una fuente para servir. Exprima el limón sobre la ebullición de los camarones. Sirva con mantequilla derretida y rodajas de limón.
Tiempo de cocción lento de 4 horas Paso 1
En un 6-qt. olla de cocción lenta mezcle los primeros siete ingredientes (a través de la kielbasa). Tape y cocine a temperatura alta durante 3 horas o hasta que las papas estén casi tiernas. Agrega el maíz y los camarones; cocina 1 hora más o hasta que el elote esté tierno y los camarones opacos. Transfiera las papas, la salchicha, el maíz y los camarones a una fuente para servir. Exprima el limón sobre la ebullición de los camarones. Sirva con mantequilla derretida y rodajas de limón.
Información nutricional Por porción:400 calorías; grasa 25g; colesterol 194 mg; grasa saturada 11g; carbohidratos 23g; monograsa 3g; grasa polivinílica 1g; fibra insoluble 3g; azúcares 5g; proteína 25g; vitamina a 444,2 UI; vitamina c 14,2 mg; tiamina 0,1 mg; riboflavina 0,1 mg; equivalentes de niacina 1,5 mg; vitamina b6 0,2 mg; folato 35,7 mcg; sodio 1098 mg; potasio 653 mg; calcio 87 mg; hierro 1,4 mg.
