Elija su pan base favorito, como baguette, mini naan o rye party, y prepare aperitivos irresistibles con estas 11 recetas de toppings para crostini. Ideales para fiestas, fáciles y listos en minutos.
Resumen de la receta
Preparación: 15 minutos | Total: 15 minutos (varía por topping) | Porciones: 12
Ingredientes base
- 1 hogaza o paquete de pan (baguette francesa, multigrano, integral, mini naan o rye party)
- 1 receta de Crostini Topper (ver instrucciones para opciones)
Instrucciones
- Base de crostini: Use pan en rodajas finas. Puede servirse tal cual o tostar en bandeja a 190°C (375°F) por 8-12 minutos hasta dorar ligeramente. Prepare con antelación.
- Cubano: Mezcle ¼ taza mayonesa, 1 cda. mostaza amarilla, 1 taza queso suizo rallado, ½ taza jamón picado y 2 cda. pepinillos de eneldo picados. Untar en baguette y gratinar a fuego alto 2-3 min. hasta derretir el queso.
- Chutney en capas: Untar mini naan con queso crema. Cubrir con mango y pasas picados. Rocíar chutney de mango. Adornar con cilantro fresco, coco tostado y anacardos picados.
- Salsa de invierno: Mezcle 1 pera picada, 1 naranja picada, ¼ taza pimiento verde picado, 2 cda. cebolla roja picada, 1 cda. jarabe de arce, 1 cda. vinagre de vino tinto y 1 cdta. jerk seasoning. Sirva en mini naan. Adorne con cilantro.
- Queso cremoso de tomate: Hornee a 190°C (375°F): 280g tomates cherry, 113g feta en trozos, 3 dientes ajo en cuartos y 3 cda. aceite oliva. 30 min. Machacar y sazonar. Untar en baguette.
- Cóctel de camarones: Untar pan multigrano con queso crema. Cubrir con salsa cóctel, camarón cocido y cebollino.
- Queso de cabra con zarzamora: Untar rye con queso de cabra. Cubrir con 1 cda. mermelada de mora y pistachos picados.
- Jammy Bacon Swiss: Mezcle 226g queso suizo rallado, 6 tiras tocino desmenuzado, ½ taza mermelada albaricoque y 1 cda. mostaza Dijon. Untar en rye, topping almendras ahumadas. Hornear 8-10 min.
- Queso pimiento: Cubrir rye con queso pimiento y 1 cda. gelatina jalapeño. Servir crudo o hornear 8-10 min.
- Hot Honey Apple: Cubrir rye con brie y manzana. Rocíar mezcla de ¼ taza miel + ½ cdta. hojuelas chile rojo. Hornear 5-8 min.
- Peras asadas con bourbon: Hornee a 175°C (350°F): 2 peras en rodajas, ¼ taza bourbon, 2 cda. arce, 1 cda. jugo limón, ½ cdta. canela. 20 min. Untar pan con mantequilla de anacardo, topping peras y pimienta.