Haga un lote de estos lindos bollos de arándanos en su freidora para un desayuno casero fácil. El toque de ralladura de naranja le da a estos bollos un toque brillante de sabor.
Resumen de recetas práctica:15 minutos total:27 minutos Porciones:8 Rinde:8 mini bollos
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 1 taza de harina para todo uso
4 cucharadas de azúcar, divididas
1 ½ cucharaditas de polvo de hornear
⅛ cucharadita de bicarbonato de sodio
⅛ cucharadita de sal
2 cucharadas de mantequilla
1 huevo
¼ taza de suero de leche o leche agria
½ cucharadita de vainilla
½ taza de arándanos frescos o congelados
2 cucharaditas de ralladura de naranja
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Precaliente la freidora de aire a 360°F. En un tazón mediano, mezcle la harina, 2 cucharadas de azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Corta la mantequilla hasta que la mezcla parezca migas gruesas.
Paso 2
En un tazón pequeño bata el huevo con un tenedor. Retire 2 cucharadas de huevo a otro tazón pequeño; dejar de lado. Agrega el suero de leche y la vainilla al huevo restante; batir con el tenedor hasta que se mezclen. Agregue a la mezcla de harina todo a la vez. Revuelva con un tenedor hasta que se humedezca. Agregue suavemente los arándanos.
Paso 3
Transfiera la masa a una superficie ligeramente enharinada. Amase suavemente de 8 a 10 golpes o hasta que la masa ya no esté pegajosa. Golpee la masa en un círculo de 6 pulgadas. Cortar en 8 gajos (no separar), mojando el cuchillo en harina entre corte y corte.
Paso 4
En un tazón pequeño, combine las 2 cucharadas restantes de azúcar y la ralladura de naranja. Cepille la parte superior de la masa con el huevo reservado. Espolvorear con la mezcla de azúcar. Cuñas separadas. Usando una espátula pequeña y ancha, coloque con cuidado los gajos de masa en una sola capa en la canasta de la freidora (cubra con papel pergamino para evitar que se pegue), en tandas si es necesario. Cocine por 6 minutos o hasta que los bollos estén dorados. Servir caliente.
Información nutricional Por porción:126 calorías; grasa 4g; colesterol 31 mg; grasa saturada 2g; carbohidratos 20g; monograsa 1g; fibra insoluble 1g; azúcares 8g; proteína 3g; vitamina a 133,1 UI; vitamina c 1,6 mg; tiamina 0,1 mg; riboflavina 0,1 mg; equivalentes de niacina 1 mg; folato 32,7 mcg; vitamina b12 0,1 mcg; sodio 194 mg; potasio 46 mg; calcio 68 mg; hierro 1 mg.
