Descubre esta deliciosa versión dulce del clásico egg roll chino para llevar. Rellenos de queso crema, mermelada de cereza y cerezas secas ácidas, estos mini rollitos son agridulces y adictivos. Espera a que se enfríen para evitar quemaduras y disfrutar su crujiente exterior.
Resumen de la receta
Preparación: 20 minutos | Total: 28 minutos | Porciones: 16 | Rendimiento: 16 mini rollitos
Ingredientes
- ½ paquete (4 oz) de queso crema, ablandado
- ⅓ taza de mermelada de cereza
- ¼ taza de cerezas rojas secas ácidas, picadas
- 16 obleas de wonton (aprox. 9x9 cm)
- Spray antiadherente para cocinar o 1 cucharada de mantequilla derretida
- 3 cucharadas de azúcar
- ½ cucharadita de canela molida
Instrucciones
- Paso 1: Precalienta la freidora de aire a 200°C. Mezcla en un bol pequeño el queso crema con la mermelada de cereza y las cerezas picadas. Coloca una oblea de wonton con una esquina hacia ti, humedece los bordes con agua. Pon 1 cucharadita colmada de relleno debajo del centro. Dobla la esquina inferior sobre el relleno, luego las laterales, y enrolla hacia la esquina superior. Repite con el resto. Rocía con spray o pincela con mantequilla. Mezcla azúcar y canela en un plato; reserva.
- Paso 2: Coloca los rollitos en una sola capa en la cesta (en lotes si es necesario). Fríe 4-5 minutos hasta dorados. Retira y enrolla inmediatamente en la mezcla de azúcar con canela usando tenedores. Enfría 5-10 minutos en rejilla. Sirve caliente.
Información nutricional (por porción)
84 calorías; 3 g grasa; 8 mg colesterol; 1 g grasa saturada; 14 g carbohidratos; 1 g grasa monoinsaturada; 8 g azúcares; 1 g proteína; vitamina A 150,8 UI; vitamina C 1,1 mg; riboflavina 0,1 mg; niacina 0,5 mg; folato 8,5 mcg; sodio 70 mg; potasio 31 mg; calcio 14 mg; hierro 0,3 mg.