Olvídese del largo tiempo de horneado necesario para una lasaña clásica y use su freidora para hacer estos mini pasteles de carne. Estos pequeños panes rellenos de queso se "frien" en solo 15 minutos.
Resumen de recetas práctica:20 minutos total:40 minutos Porciones:4
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 1 huevo, ligeramente batido
⅓ taza de leche
1 diente de ajo picado
2 cucharadas de pesto de albahaca comprada
¼ cucharadita de pimienta negra
1 libra de carne de res molida 90 % magra
⅓ taza de pan rallado fino italiano sazonado
8 rebanadas de pepperoni
2 onzas de perlas de mozzarella frescas (como BelGioioso)
½ taza de salsa marinara, tibia
Albahaca fresca picada (opcional)
queso parmesano rallado (opcional)
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
En un tazón mediano, combine los primeros 5 ingredientes (hasta la pimienta). Agregue la carne molida y el pan rallado. Combine, teniendo cuidado de no mezclar demasiado.
Paso 2
Divide la mezcla de carne en cuatro porciones. Presione un pozo en cada porción, dejando un borde de 1/2 pulgada alrededor del borde. Coloque 2 rebanadas de pepperoni en cada pozo, separando para cubrir la longitud del pozo. Cubra cada uno con aproximadamente 6 perlas de mozzarella. Presione la mezcla de carne alrededor del relleno para cerrarlo. Da forma a cada porción en forma de pan oblongo.
Paso 3
Coloque los panes en la canasta de la freidora, en lotes. Cocine a 370 °F durante unos 15 minutos o hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa de la carne alcance los 165 °F. Sirva cubierto con salsa marinara tibia, albahaca fresca y queso parmesano, si lo desea.
Información nutricional Por porción:372 calorías; grasa 21g; colesterol 136 mg; grasa saturada 8g; carbohidratos 11g; monograsa 8g; grasa polivinílica 2g; ácido graso trans 1 g; fibra insoluble 1g; azúcares 4g; proteína 31g; vitamina a 544,5 UI; vitamina c 1,2 mg; tiamina 0,2 mg; riboflavina 0,4 mg; equivalentes de niacina 7,9 mg; vitamina b6 0,6 mg; folato 33,2 mcg; vitamina b12 2,9 mcg; sodio 601,4 mg; potasio 578 mg; calcio 197,8 mg; hierro 3,7 mg.
