Olvídate del largo horneado de una lasaña clásica y usa tu freidora de aire para preparar estos irresistibles mini panes de carne rellenos de queso fundente. ¡Dorados y jugosos en solo 15 minutos!
Resumen de la Receta
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo total: 40 minutos
Porciones: 4
Ingredientes
- 1 huevo, ligeramente batido
- ⅓ taza de leche
- 1 diente de ajo picado
- 2 cucharadas de pesto de albahaca comprado
- ¼ cucharadita de pimienta negra
- 1 libra (450 g) de carne de res molida 90% magra
- ⅓ taza de pan rallado fino italiano sazonado
- 8 rebanadas de pepperoni
- 2 onzas (56 g) de perlas de mozzarella frescas (como BelGioioso)
- ½ taza de salsa marinara, tibia
- Albahaca fresca picada (opcional)
- Queso parmesano rallado (opcional)
Instrucciones
- En un tazón mediano, combina los primeros 5 ingredientes (hasta la pimienta negra). Agrega la carne molida y el pan rallado. Mezcla suavemente sin sobremezclar.
- Divide la mezcla en cuatro porciones. Haz un pozo en el centro de cada una, dejando un borde de 1/2 pulgada (1 cm). Coloca 2 rebanadas de pepperoni en cada pozo y cúbrelas con unas 6 perlas de mozzarella. Cierra el relleno con la carne y forma panes oblongos.
- Coloca los panes en la canasta de la freidora de aire, en lotes si es necesario. Cocina a 370°F (188°C) por 15 minutos o hasta que un termómetro marque 165°F (74°C) en el centro. Sirve con salsa marinara tibia, albahaca y parmesano al gusto.
Información Nutricional (por porción)
372 calorías; grasa total 21 g (saturada 8 g, monoinsaturada 8 g, poliinsaturada 2 g); trans 1 g; colesterol 136 mg; carbohidratos 11 g (fibra 1 g, azúcares 4 g); proteína 31 g; sodio 601 mg; potasio 578 mg; calcio 198 mg; hierro 3,7 mg. Vitaminas: A 545 UI, C 1,2 mg, y más.