Descubre estos irresistibles mini chaffles rellenos, una fusión perfecta de queso fundido y waffles (chaffles). Rellénalos con tus ingredientes favoritos para un desayuno versátil, delicioso y bajo en carbohidratos, ideal para dietas keto.
Resumen de la receta
Tiempo total: 20 min | Porciones: 2
Ingredientes
- 2 huevos
- ¾ - 1 taza de queso finamente rallado
- 2 cucharadas de harina para todo uso
- ¼ cucharadita de polvo de hornear
- ⅛ cucharadita de sal y pimienta
- Relleno al gusto
- Toppings al gusto
Instrucciones
- Paso 1: Engrasa y calienta una mini waflera según las instrucciones del fabricante.
- Paso 2: En un tazón pequeño, bate los huevos, ½ taza de queso rallado, harina, polvo de hornear, sal y pimienta. Coloca 1 cucharada de queso en el centro de la waflera. Cubre con 1 cucharada colmada de la mezcla de huevo. Agrega el relleno deseado, cubre con un poco más de mezcla de huevo y finaliza con 1 cucharada de queso. Cocina 3 minutos o hasta que esté dorado y cuajado. Repite con los ingredientes restantes.
- Paso 3: Sirve cubierto con los toppings preferidos.
Sugerencias de queso
Cheddar fuerte, Monterey Jack, Pepper Jack, mezcla para tacos o Colby-Jack.
Opciones de relleno
Tocino cocido crujiente desmenuzado, jamón en cubos, tocino canadiense, salchicha de desayuno desmenuzada o chorizo cocido.
Toppings recomendados
Aguacate en puré o rodajas, cilantro picado, cebolla roja fina, cebollino, jarabe de arce, salsa picante, frijoles refritos, tomate picado, queso crema, pepino en rodajas o everything bagel seasoning.
Información nutricional (por porción)
356 calorías; 26 g grasa; 236 mg colesterol; 11 g grasa saturada; 11 g carbohidratos; 10 g monoinsaturados; 2 g poliinsaturados; 2 g fibra; 20 g proteína; 842 UI vitamina A; 2.5 mg vitamina C; 0.2 mg tiamina; 0.5 mg riboflavina; 1.9 mg niacina; 0.2 mg vitamina B6; 74.8 mcg folato; 1 mcg vitamina B12; 690 mg sodio; 297 mg potasio; 369 mg calcio; 1.6 mg hierro.