Albóndigas y pimientos fritos al aire

Esta receta de cena con freidora se prepara en solo 15 minutos. Sirva con arroz para completar su comida.

Resumen de recetas

práctica:15 minutos cocción:15 minutos total:30 minutos Porciones:4 Rinde:12 albóndigas + 2 tazas de mezcla de pimientos

Ingredientes

Lista de Verificación de Ingredientes

Aerosol antiadherente para cocinar
¼ taza de salsa de soya
1 cucharada de jengibre fresco rallado
3 dientes de ajo, picados
¼ de cucharadita de pimiento rojo triturado
2 pimientos morrones rojos, amarillos y/o naranjas, cortados en tiras
1 taza de rodajas finas de cebolla
1 cucharada de aceite de oliva
1 libra de carne de res y/o cerdo molida
½ taza de cebolla finamente picada
¼ taza de migas de pan panko
cebollas verdes en rodajas
Arroz cocido caliente (opcional)

Direcciones

Paso 1
Cubra la canasta de la freidora con aceite en aerosol. Precaliente la freidora de aire a 375 ° F. En un tazón grande combine la salsa de soja, el jengibre, el ajo y el pimiento rojo triturado. Transfiera la mitad de la mezcla de soya a un tazón mediano. Agregue los pimientos, los gajos de cebolla y el aceite. Agrega la carne de res y/o cerdo molida, la cebolla picada y el pan rallado a la mezcla de soya reservada en un tazón grande; mezclar bien. Forma 12 albóndigas.
Paso 2
Coloque las albóndigas en la cesta de la freidora preparada. Arregle la mezcla de pimientos alrededor de las albóndigas. Cocine durante 15 minutos o hasta que las albóndigas estén cocidas (160 °F), volteándolas y revolviendo la mezcla de pimientos una vez. Cubra las porciones con cebollas verdes y, si lo desea, sirva con arroz.

Información nutricional

Por porción:332 calorías; grasa 19g; colesterol 75 mg; grasa saturada 6g; carbohidratos 15g; monograsa 9g; grasa polivinílica 1g; ácido graso trans 1 g; fibra insoluble 3g; azúcares 6g; proteína 25g; vitamina a 2471,5 UI; vitamina c 101,9 mg; tiamina 0,1 mg; riboflavina 0,3 mg; equivalentes de niacina 6 mg; vitamina b6 0,5 mg; folato 58 mcg; vitamina b12 1,8 mcg; sodio 1082 mg; potasio 694 mg; calcio 52 mg; hierro 3,3 mg.