¿Buscas una guarnición impresionante y saludable? Estas zanahorias baby tricolores glaseadas con balsámico, fritas al aire, están listas en solo 20 minutos. Deliciosas, crujientes y llenas de sabor.
Información de la receta
Preparación: 10 minutos
Total: 20 minutos
Porciones: 4
Rinde: 1 2/3 tazas de zanahorias
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva, más para cepillar
- 1 cucharadita de miel
- ¼ cucharadita de sal kosher
- ¼ cucharadita de pimienta negra
- 1 libra (450 g) de zanahorias baby tricolores, o zanahorias enteras peladas y cortadas en trozos de 5 cm; corta por la mitad los trozos grandes a lo largo
- 1 cucharada de glaseado balsámico comprado
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 cucharaditas de cebollino fresco picado
Instrucciones
- Precalienta la freidora de aire a 200 °C (390 °F). Rocía la cesta con aceite en spray. En un bol grande, mezcla el aceite de oliva, la miel, la sal y la pimienta. Añade las zanahorias y revuelve para cubrirlas. Colócalas en la cesta en una sola capa (en lotes si es necesario). Cocina 10 minutos o hasta que estén tiernas, removiendo una vez.
- Transfiere las zanahorias calientes a un bol grande. Añade el glaseado balsámico y la mantequilla; revuelve para glasear. Espolvorea con cebollino y sirve.