Use pan del día anterior y deje que las rebanadas se sequen un poco para que aguanten un buen remojo en las natillas dulces. El brioche rico en mantequilla y huevo es una tostada francesa superior. Es crujiente por fuera y dulce como la mantequilla por dentro.
Resumen de recetas total:25 minutos Porciones:4 Rinde:8 rebanadas
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 2 huevos
⅓ taza de calabaza enlatada
3 cucharadas de leche
2 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de vainilla
1 cucharadita de ralladura de naranja
½ cucharadita de especias para pastel de calabaza
Rebanadas de 8 1/2 pulgadas de pan blanco, pan de remolino de canela o brioche
2 cucharadas de mantequilla
1 receta Calabaza Mascarpone
Jarabe de arce (opcional)
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
En un tazón poco profundo, mezcle los primeros siete ingredientes (a través de las especias para pastel de calabaza). Sumerja las rebanadas de pan en la mezcla de huevo, volteándolas para cubrirlas (deje remojar en la mezcla de huevo 10 segundos por lado).
Paso 2
En una plancha o en una sartén pesada, derrita 1 cucharada. de la mantequilla a fuego medio. Agrega la mitad de las rebanadas de pan; cocina de 2 a 3 minutos por cada lado o hasta que estén dorados. Retire de la plancha. Repita con la mantequilla restante y las rebanadas de pan. Sirva tibio cubierto con mascarpone de calabaza. Rocíe con jarabe de arce (si lo usa).
Calabaza Mascarpone
En un tazón pequeño, mezcle 1/2 taza de queso mascarpone, 2 cucharadas. calabaza enlatada y 1 cda. miel de maple.
Información nutricional Por porción:398 calorías; grasa 22g; colesterol 150 mg; grasa saturada 12g; carbohidratos 38g; monograsa 3g; grasa polivinílica 2g; fibra insoluble 2g; azúcares 14g; proteína 9g; vitamina a 5079,5 UI; vitamina c 1,9 mg; tiamina 0,3 mg; riboflavina 0,3 mg; equivalentes de niacina 2,5 mg; vitamina b6 0,1 mg; folato 71,6 mcg; vitamina b12 0,3 mcg; sodio 344 mg; potasio 187 mg; calcio 157 mg; hierro 2,7 mg.
