Esta receta utiliza filetes de "pollo" simulados como proteína alternativa a la carne. Junto con una salsa estilo búfalo y Alfredo, te encantará el calor en esta receta fácil de pasta vegetariana.
Resumen de recetas total:30 minutos Porciones:8 Rinde:8 tazas
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 8 onzas de pasta seca penne o farfalle (pajarita)
1 cucharada de aceite de oliva
1 taza de cebolla picada
1 taza de pimiento rojo picado
1 paquete de 9-10 onzas. tiras o filetes de pechuga de pollo sin carne congelados o refrigerados, cortados en trozos pequeños
1 frasco de 14-15 onzas de salsa para pasta Alfredo ligera
½ taza de queso azul desmenuzado (2 oz.)
⅓ taza de salsa de pimienta de cayena, como Frank's Red Hot
¼ taza de zanahoria rallada
¼ taza de apio finamente picado
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Cocine la pasta según las instrucciones del paquete; drenaje.
Paso 2
Mientras tanto, en una cacerola grande caliente el aceite a fuego medio. Agrega la cebolla y el pimiento morrón; cocine por 5 minutos o hasta que se ablande, revolviendo ocasionalmente. Agrega el pollo sin carne; calor a través.
Paso 3
Agregue la salsa para pasta, la mitad del queso y la salsa de pimienta. Llevar a fuego lento. Agrega la pasta cocida; revuelva para cubrir. Sirva la pasta cubierta con zanahoria, apio y el queso restante.
Lo que usamos:
Usamos filetes sin carne Quorn en esta receta. El sustituto del pollo contiene claras de huevo, por lo que no es apto para veganos. Es un 83% de micoproteína que se elabora mediante la fermentación de un hongo específico. La producción de micoproteínas utiliza un 90 por ciento menos de tierra y agua que las fuentes animales.
Información nutricional Por porción:236 calorías; grasa 9g; colesterol 26 mg; grasa saturada 4g; carbohidratos 30g; monograsa 2g; fibra insoluble 4g; azúcares 3g; proteína 11g; vitamina a 731,5 UI; vitamina c 25,4 mg; tiamina 0,3 mg; riboflavina 0,2 mg; equivalentes de niacina 2,3 mg; vitamina b6 0,1 mg; folato 83,2 mcg; vitamina b12 0,1 mcg; sodio 845 mg; potasio 158 mg; calcio 84 mg; hierro 1,1 mg.
