Transforma tu almuerzo con esta deliciosa envoltura de pollo buffalo: pollo desmenuzado en salsa picante, queso derretido, tocino crujiente y vegetales frescos. ¡Lista en solo 20 minutos!
Resumen de la Receta Tiempo total: 20 min | Porciones: 4
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 12 onzas de pollo cocido y desmenuzado (alrededor de 2½ tazas) ⅓ taza de salsa de pimienta de cayena embotellada 3 cucharadas de mantequilla derretida 4 tortillas de harina de 10 pulgadas 1 taza de lechuga romana, espinacas o rúcula ralladas 1 taza de queso Monterey Jack rallado (4 onzas) ½ taza de tomate picado 8 rebanadas de tocino cocinado crujiente (opcional) ½ taza de aderezo de queso azul embotellado o ranch Palitos de zanahoria y/o apio Instrucciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1 En un tazón mediano, combina el pollo, la salsa picante y la mantequilla derretida.
Paso 2 Coloca una tortilla en una tabla de cortar. Pon ¼ taza de lechuga en una línea justo debajo del centro. Cubre con aproximadamente ⅔ taza de mezcla de pollo, ¼ taza de queso, 2 cucharadas de tomate y 2 rebanadas de tocino (si usas). Rocía con 2 cucharadas de aderezo. Dobla el borde inferior hacia arriba sobre el relleno, luego dobla los lados opuestos e enrolla desde abajo. Repite con las tortillas restantes. Corta las envolturas por la mitad. Sirve inmediatamente o envuélvelas en plástico y refrigera hasta 24 horas.
Paso 3 Sirve con palitos de zanahoria y/o apio.
Información Nutricional Por porción: 721 calorías; grasa total 44 g; colesterol 133 mg; grasa saturada 17 g; carbohidratos 43 g; grasa monoinsaturada 11 g; grasa poliinsaturada 10 g; ácidos grasos trans 1 g; fibra 5 g; azúcares 5 g; proteína 39 g; vitamina A 6969.9 UI; vitamina C 6.3 mg; tiamina 0.1 mg; riboflavina 0.3 mg; niacina 8.4 mg; vitamina B6 0.5 mg; folato 46.2 mcg; vitamina B12 0.6 mcg; sodio 1769 mg; potasio 504 mg; calcio 413 mg; hierro 4.3 mg.
