Olvídate de las hamburguesas aburridas. Esta receta sencilla de hamburguesas de pollo incorpora la intensa salsa buffalo para un sabor picante y adictivo, equilibrado con la frescura de hojas de lechuga y rodajas de tomate. ¡Perfecta para una cena rápida y deliciosa!
Resumen de la receta
Preparación: 20 minutos
Cocción: 12 minutos
Total: 32 minutos
Porciones: 4
Ingredientes
- 1 ½ libras de pollo molido crudo
- 3 cucharadas de salsa buffalo wing
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 cucharada de mantequilla derretida
- ¼ taza de crema agria ligera
- 2 cucharadas de mayonesa
- 3 cucharadas de queso azul desmenuzado
- 1 cucharada de cebolla verde en rodajas
- 4 panes ciabatta o de hamburguesa, partidos y tostados
- 4 rebanadas de 1 oz de queso cheddar (opcional)
- Hojas de lechuga verde
- Tomate en rodajas
Instrucciones
- En un tazón, combina el pollo molido con 2 cucharadas de salsa buffalo wing. Mezcla bien y forma 4 hamburguesas de ¾ de pulgada de grosor.
- En una sartén antiadherente de 12 pulgadas, calienta el aceite a fuego medio. Cocina las hamburguesas de 12 a 15 minutos o hasta que estén bien cocidas (165 °F), volteándolas una vez.
- En un tazón pequeño, mezcla la mantequilla derretida con la cucharada restante de salsa buffalo. Cepilla esta mezcla en ambos lados de las hamburguesas.
- Para el aderezo de queso azul, mezcla en un tazón la crema agria, la mayonesa, el queso azul y la cebolla verde.
- Sirve las hamburguesas en los panecillos con queso cheddar (si lo deseas), lechuga, tomate y aderezo de queso azul.
Información nutricional
Por porción: 492 calorías; grasa total 29 g (saturada 9 g); colesterol 166 mg; carbohidratos 24 g (azúcares 3 g); fibra 2 g; proteína 34 g; grasas monoinsaturadas 10 g; grasas poliinsaturadas 8 g; vitamina A 2137 UI; vitamina C 5,4 mg; calcio 94 mg; hierro 2,1 mg; sodio 1037 mg; potasio 1030 mg.