Los controles deslizantes de pollo desmenuzado hechos en su olla a presión o en su olla de cocción lenta están listos para su fiesta del día del juego o para darle un toque divertido a su cena familiar.
Resumen de recetas preparación:20 minutos cocción lenta:3 horas llevar a presión:7 minutos cocinar:25 minutos liberar presión:15 minutos total:4 horas 7 minutos Porciones:6 Rendimiento:12 a 16 controles deslizantes
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes ½ taza de salsa hoisin
4 cucharaditas de salsa de soja reducida en sodio
4 cucharaditas de jengibre fresco picado
2 cucharaditas de ajo fresco picado
2 cucharaditas de azúcar moreno empacado
2 cucharaditas de vinagre de arroz
1 lima
3 cucharadas de mayonesa
1 cucharadita de azúcar
6 onzas de vainas de guisantes, cortadas por la mitad transversalmente y luego cortadas a lo largo en tiras finas
½ taza de zanahoria rallada
2 cebollas verdes, en rodajas finas
2 libras de muslos de pollo deshuesados y sin piel
1 cebolla dulce grande, cortada por la mitad a lo largo y en rodajas finas (1 1/2 tazas)
½ taza de caldo de pollo
bollos deslizantes
Direcciones Direcciones Paso 1
Para la salsa, en un tazón pequeño combine los primeros seis ingredientes (a través del vinagre de arroz). Para la ensalada de guisantes, retire 1 cucharadita. ralladura y exprimir 1 cda. jugo de lima. En un tazón mediano combine la mayonesa, el jugo y la ralladura de lima y el azúcar. Agregue guisantes, zanahorias y cebollas verdes); revuelva para cubrir. Cubra y refrigere hasta que esté listo para servir. Prepárelo como se indica usando la olla deseada, a continuación.
Tiempo de cocción rápido de 10 minutos Paso 1
En un 3 1/2 - a 4 qt. una olla a presión eléctrica o de estufa combine pollo y cebolla. Rocíe con caldo de pollo y 1/3 taza de la salsa. Bloquee la tapa en su lugar. Ponga una cocina eléctrica a alta presión durante 10 minutos. Para una cocina de estufa, aumente la presión a fuego medio-alto; reduzca el calor lo suficiente para mantener una presión constante (pero no excesiva). Cocine 10 minutos. Retírelo del calor. Para ambos modelos, dejar reposar 15 minutos para que libere la presión de forma natural. Libere cualquier presión restante. Con una espumadera, retire el pollo y las cebollas de la olla; deseche el líquido de cocción. Triture con dos tenedores; transferir a un tazón o plato para servir. Agrega la salsa restante; revuelva para cubrir. Sirva la mezcla de pollo en panecillos con ensalada de guisantes.
Tiempo de cocción lento de 6 horas bajo o 3 horas alto Paso 1
En una olla de cocción lenta de 3 1/2 a 4 cuartos combine el pollo y la cebolla. Rocíe con caldo de pollo y 1/3 taza de la salsa. Tape y cocine a fuego lento 6 horas o alto 3 horas. Con una espumadera, retire el pollo y las cebollas de la olla; deseche el líquido de cocción. Triture con dos tenedores; transferir a un tazón o plato para servir. Agrega la salsa restante; revuelva para cubrir. Sirva la mezcla de pollo en panecillos con ensalada de guisantes.
Información nutricional Por porción:503 calorías; grasa 16g; colesterol 148 mg; grasa saturada 3g; carbohidratos 50g; monograsa 5g; grasa polivinílica 6g; fibra insoluble 4g; azúcares 15g; proteína 38g; vitamina a 2103,7 UI; vitamina c 23,3 mg; tiamina 0,5 mg; riboflavina 0,6 mg; equivalentes de niacina 12,1 mg; vitamina b6 1 mg; folato 93,8 mcg; vitamina b12 1mcg; sodio 1003 mg; potasio 653 mg; calcio 151 mg; hierro 4,4 mg.
