Olvídate de melocotones, ciruelas o grosellas negras: ¡la uva moscatel ofrece un sabor auténtico y puro a uva!
Prueba su expresión floral y crujiente en un blanco ideal para picnics, una versión espumosa perfecta para postres nupciales o una variante melosa que resiste incluso al pudín de chocolate más intenso. Es sorprendente que todas provengan de la misma uva, pero la moscatel se manifiesta en múltiples estilos fascinantes.
Amigable y a menudo infravalorada, esta uva versátil produce excelentes vinos blancos dondequiera que se cultive, además de sobresalientes vinos de postre. Los moscateles secos más elegantes proceden de Alsacia y Austria, con notables ejemplos en el sur de Francia y norte de Italia. Francia destaca por los dulces y ligeramente fortificados Muscat de Beaumes-de-Venise y Muscat de Rivesaltes; Italia, por el efervescente Asti y el refinado Moscato d'Asti. Otros imprescindibles europeos incluyen Moscato Passito di Pantelleria (Sicilia), Moscatel de Setúbal (Portugal) y Moscatel de Valencia (España). En el Nuevo Mundo, brillan el Vin de Constance sudafricano y los intensos Rutherglen Liqueur Muscats australianos.
Dato Curioso
La Gran Vid del Palacio de Hampton Court en Londres es una Muscat de Hamburgo, plantada en 1768.
Pregunta:
¿Qué es Jerepigo?
Respuesta:
Un vino sudafricano elaborado añadiendo aguardiente de uva al jugo sin fermentar de uvas moscatel.