Convierte los aguacates en un postre cremoso cuando hagas esta receta de avolato (¿entiendes? Es como un helado de aguacate). Disfrútelo directamente de la sartén o rebanado en pan dulce para que parezca una versión dulce de una tostada de aguacate.
Resumen de recetas práctica:10 minutos total:4 horas Porciones:8 Rinde:4 tazas
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 3 aguacates maduros medianos, partidos por la mitad, sin hueso y pelados
1 pinta de crema batida o 1 lata de 13.66 onzas de crema de coco sin azúcar
1 lata de 14 onzas de leche condensada azucarada o 1 lata de 11.25 onzas de leche de coco condensada azucarada
1 cucharadita de vainilla
½ cucharadita de sal
Colorante alimentario líquido verde y amarillo (opcional)
Coco tostado (opcional)
Semillas de amapola (opcional)
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Combine los primeros 5 ingredientes (hasta la sal) en un procesador de alimentos. Cubra y procese hasta que quede muy suave. Si lo desea, agregue colorante para alimentos, usando tanto como sea necesario, para alcanzar el color deseado. Transfiera la mezcla a un recipiente congelador de 1 cuarto de galón o a un molde para pan forrado con una envoltura de plástico. Cubra y congele 4 horas o toda la noche o hasta que esté firme. Retire del recipiente o sartén. Rebane y sirva cubierto con coco tostado y semillas de amapola, si lo desea.
Tostadas de Avolado:
Si lo desea, transfiera a tazones de 4 a 6 onzas y congele. Si lo desea, use una bola de helado para quitar una bola del centro de cada tazón. Invertir en una tabla de cortar y cortar para que parezcan rodajas de aguacate. Sirva encima de jalá tostada o brioche.
Información nutricional Por porción:449 calorías; grasa 34g; colesterol 85 mg; grasa saturada 18g; carbohidratos 33g; monograsa 12g; grasa polivinílica 2g; fibra insoluble 3g; azúcares 29g; proteína 7g; vitamina a 1088,2 UI; vitamina c 3,1 mg; tiamina 0,1 mg; riboflavina 0,4 mg; equivalentes de niacina 1,1 mg; vitamina b6 0,2 mg; folato 52,5 mcg; vitamina b12 0,3 mcg; sodio 229 mg; potasio 496 mg; calcio 187 mg; hierro 0,5 mg.
