Crumble de bayas y avena

Los grandes postres no tienen que ser quisquillosos para dar en el clavo. Un ejemplo:este simple crumble de arándanos, que permite que la fruta brille bajo una capa de deliciosa cobertura de avena y nueces. Aunque este postre es apto para dietas especiales, este plato no grita "saludable", ni mucho menos. Esta receta no solo es naturalmente libre de gluten, sino que también es fácil de hacer sin lácteos, si sustituye la mantequilla encima con aceite de coco o la omite por completo. PD Necesitará un procesador de alimentos para convertir la avena cortada en acero en harina de avena.

Resumen de recetas

práctica:15 minutos total:1 hora Rendimiento:8 porciones
Crumble de bayas y avena

Receta Crumble de avena y bayas

Ingredientes

Lista de Verificación de Ingredientes

1 taza de avena cortada en acero
1 taza de azúcar moreno claro
1 taza de nueces picadas
1 ½ cucharaditas de polvo de hornear
2 huevos grandes
½ cucharadita de pimienta de Jamaica molida
¼ de cucharadita de sal kosher
3 ½ tazas de arándanos frescos
⅓ taza de azúcar granulada
2 cucharaditas de ralladura de limón más 1 cucharada de jugo fresco (de 1 limón)
3 cucharadas de maicena
½ cucharadita de extracto puro de vainilla
2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida

Direcciones

Paso 1
Precaliente el horno a 350°F. Coloque la avena cortada en acero en el tazón de un procesador de alimentos y procese hasta que la textura sea similar a la harina, aproximadamente 7 minutos. Coloque la harina de avena en un tazón; agregue el azúcar moreno, las nueces, el polvo de hornear, los huevos, la pimienta de Jamaica y la sal. Revuelva para combinar.
Paso 2
Combine los arándanos, el azúcar granulada, la ralladura de limón, el jugo, la maicena y el extracto de vainilla. Coloque la mezcla en una fuente para hornear de 8 por 8 pulgadas cubierta con aceite en aerosol. Cubra los arándanos con la mezcla de avena, rocíe con mantequilla derretida y hornee, hasta que el crumble esté dorado uniformemente, de 40 a 45 minutos.