Prepara el crumble de avena con antelación y congélalo hasta un mes antes para armar estos irresistibles sundaes de frutas de hueso asadas a la parrilla en minutos. ¡Un postre fresco y delicioso para el verano!
Resumen de la receta Preparación: 20 minutos | Total: 1 hora 45 minutos | Porciones: 6
Ingredientes Lista de ingredientes ¾ taza de azúcar morena envasada ½ taza de harina para todo uso ½ taza de copos de avena regulares ⅓ taza de mantequilla, cortada ½ taza de nueces picadas 6 ciruelas, duraznos, nectarinas y/o albaricoques frescos medianos (2 libras), cortados por la mitad y sin hueso 2 cucharadas de mantequilla, derretida 1 cucharada de tomillo fresco picado ¼ taza de miel 3 tazas de helado de vainilla Instrucciones Lista de instrucciones Paso 1 Precalienta el horno a 375°F (190°C). Para el crumble, en un tazón mediano combina ¾ taza de azúcar morena, ½ taza de harina para todo uso y ½ taza de copos de avena. Incorpora ⅓ taza de mantequilla cortada hasta obtener una textura desmenuzable. Agrega ½ taza de nueces picadas. Extiende uniformemente en un molde de 9 pulgadas (23 cm) forrado con papel pergamino. Hornea 15-20 minutos hasta dorar. Enfría, desmenuza y guarda en recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 3 días o congela hasta 1 mes (descongela antes de usar).
Paso 2 Coloca la fruta con el lado cortado hacia arriba en una bandeja. Mezcla la mantequilla derretida con el tomillo y cepilla los lados cortados. Rocía con 2 cucharadas de miel.
Paso 3 Precalienta la parrilla. Asa la fruta con el lado cortado hacia abajo a fuego medio, tapada, 5-7 minutos hasta que esté carbonizada y blanda, volteando una vez. Enfría ligeramente y corta en rebanadas.
Paso 4 Sirve la fruta sobre el helado, rocía con la miel restante y espolvorea el crumble.
Información nutricional (por porción) 756 calorías; 39 g grasa (21 g saturada, 13 g monoinsaturada, 4 g poliinsaturada, 1 g trans); 135 mg colesterol; 97 g carbohidratos (5 g fibra, 74 g azúcares); 10 g proteína; 2260 UI vitamina A; 12,7 mg vitamina C; 0,3 mg tiamina; 0,3 mg riboflavina; 2,1 mg niacina; 0,2 mg vitamina B6; 46,8 mcg folato; 0,4 mcg vitamina B12; 185 mg sodio; 628 mg potasio; 181 mg calcio; 2,4 mg hierro.
