Un dátil Medjool aporta dulzura natural, la lima fresca añade acidez y equilibrio perfecto. Comino, pimienta y ginger beer infunden un toque picante a este cóctel o mocktail ideal para refrescarte.
Resumen de la receta
Preparación: 5 min | Reposo: 5 min | Total: 10 min | Porciones: 1
Ingredientes
- 3 cucharadas (45 ml) de jugo de lima fresco
- 1 dátil Medjool, sin hueso
- Una pizca de sal marina fina
- Pizca de comino molido
- Pizca de pimienta negra molida
- Cubitos de hielo
- 3 cucharadas (45 ml) de ginebra (opcional)
- 180 ml (6 oz) de cerveza de jengibre fría
- Ramita de menta y/o rodaja de lima, para decorar
Instrucciones
- En una coctelera, combina los primeros cinco ingredientes (hasta la pimienta). Deja reposar 5 minutos para que los sabores se integren.
- Machaca bien hasta desintegrar el dátil. Añade hielo y ginebra (si la usas). Agita vigorosamente hasta enfriar. Cuela doblemente en un vaso highball con hielo. Vierte la ginger beer, revuelve suavemente y decora con menta y/o lima.
Información nutricional (por porción)
171 calorías; 45 g carbohidratos; 2 g fibra; 40 g azúcares; 1 g proteína; vitamina A 138,3 UI; vitamina C 14,1 mg; niacina 0,5 mg; vitamina B6 0,1 mg; folato 10,3 mcg; sodio 148 mg; potasio 234 mg; calcio 27 mg; hierro 0,6 mg.