Mezclar un dátil Medjool agrega dulzura natural, mientras que la lima fresca agrega acidez y equilibrio. El comino, la pimienta y la cerveza de jengibre le dan a este cóctel (o cóctel sin alcohol) un toque picante.
Resumen de recetas práctica:5 min soporte:5 min total:10 min Porciones:1
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 3 cucharadas (1 1/2 oz.) de jugo de lima
1 dátil Medjool, sin hueso
Una pizca de sal marina fina
Pizca de comino molido
Pizca de pimienta negra
Cubitos de hielo
3 cucharadas (1 1/2 oz.) de ginebra (opcional)
6 onzas de cerveza de jengibre, fría
ramita de menta y/o rodaja de lima
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
En una coctelera combine los primeros cinco ingredientes (hasta la pimienta). Dejar reposar 5 minutos.
Paso 2
Triturar hasta que el dátil esté bien triturado. Agregue hielo y ginebra (si se usa). Cubra y agite hasta que esté muy frío. Cuela dos veces en un vaso de pinta lleno de hielo. Cubre con cerveza de jengibre; revuelva suavemente. Sirva con una ramita de menta y/o una rodaja de lima.
Información nutricional Por porción:171 calorías; carbohidratos 45g; fibra insoluble 2g; azúcares 40g; proteína 1g; vitamina a 138,3 UI; vitamina c 14,1 mg; equivalentes de niacina 0,5 mg; vitamina b6 0,1 mg; folato 10,3 mcg; sodio 148 mg; potasio 234 mg; calcio 27 mg; hierro 0,6 mg.
