Obtenga una ventaja inicial con esta receta de bebida de manzana y remolacha; Puedes congelar el puré de remolacha, lima y jengibre en bandejas de cubitos de hielo hasta por 3 meses.
Resumen de recetas total:15 minutos Porciones:6 Rinde:5 tazas
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 1 remolacha roja mediana, lavada y cortada en cubos (1 taza)
1 pieza de 1 pulgada de jengibre fresco, pelado y cortado
¾ taza de jugo de lima fresco (alrededor de 6 limas)
1 botella de 32 onzas de jugo de manzana Fuji (como Red Jacket Orchards) u otro jugo de manzana sin filtrar ni endulzar
rodajas de lima
Remolacha Chioggia en rodajas finas (opcional)
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
En una licuadora combine la remolacha, el jengibre y el jugo de lima. Cubra y mezcle hasta que quede suave, agregando un poco de agua, si es necesario. Vierta a través de un tamiz de malla fina. (Debe tener aproximadamente 1 taza de jugo). Deseche la pulpa.
Paso 2
En una jarra grande, mezcle la mezcla de remolacha con jugo de manzana. Sirva sobre hielo y adorne con lima y, si lo desea, rodajas de remolacha. 6 porciones.
Consejos
*Puedes congelar el puré de remolacha, lima y jengibre en cubiteras hasta por 3 meses.
Información nutricional Por porción:85 calorías; carbohidratos 22g; fibra insoluble 1g; azúcares 16g; proteína 1g; vitamina a 25,3 UI; vitamina c 14,3 mg; equivalentes de niacina 0,2 mg; vitamina b6 0,1 mg; folato 13,2 mcg; sodio 14 mg; potasio 229 mg; calcio 21,5 mg; hierro 0,3 mg.
