Este cordial de frutas casero se puede preparar con naranjas o peras para disfrutar de un sorbo delicioso. Viste el frasco con una etiqueta casera y regálaselo a un amigo.
Resumen de recetas preparación:30 minutos enfriamiento:30 minutos total:1 hora Rendimiento:alrededor de 5 tazas
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 1 ½ tazas de azúcar
1 taza de agua
3 naranjas medianas o 6 peras medianas
1 botella de vodka de 750 mililitros
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Para el almíbar, en una cacerola pequeña, combine el azúcar y el agua. Llevar a ebullición, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Retírelo del calor; enfriar durante 30 minutos.
Paso 2
Para el cordial de naranja, corte las cáscaras de naranja en cuatro secciones a lo largo; Retire las cáscaras con los dedos. Con un cuchillo afilado, raspa las porciones blancas; desechar. Cortar las cáscaras en tiras. Reserva la fruta para otro uso. Para el cordial de pera, pela, quita el centro y rebana las peras en rodajas finas.
Paso 3
Vierta el jarabe enfriado en un frasco de vidrio esterilizado de 2 cuartos. Añadir tiras de piel de naranja o rodajas de pera. Vierta el vodka en el frasco; revuelva suavemente. Cubra el frasco con una tapa que cierre bien. Deje reposar (remojar) en un lugar fresco y seco durante 3 semanas.
Paso 4
Cubra un colador o tamiz con varias capas de gasa 100% algodón o filtros de café. Coloque el colador sobre un tazón grande. Cuele el cordial de frutas a través de un colador; deseche las tiras de piel de naranja o las rodajas de pera.
Paso 5
Transfiere el cordial colado a frascos o botellas esterilizados. Sello y etiqueta. Almacenar a temperatura ambiente hasta por 2 semanas.
Información nutricional Por porción:141 calorías; carbohidratos 16g; sodio 1 mg.
