¡Conoce al pariente picante de la ensalada de frutas! El nivel de dulzura de los mangos y las fresas se eleva cuando se sirve con rúcula picante y jalapeños picantes, chile en polvo y salsa de adobo.
Resumen de recetas práctica:35 minutos total:4 horas 35 minutos Porciones:8 Rinde:16 tazas
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 6 tazas de lechuga romana rallada
3 tazas de rúcula
3 mangos, sin semillas, pelados y rebanados (3 tazas)
3 tazas de fresas frescas, cortadas a la mitad
1 taza de jícama pelada y cortada en palitos
¼ taza de aceite vegetal
3 cucharadas de jugo de lima
1 cucharada de miel
1 cucharadita de chile en polvo
1 cucharadita de salsa de adobo (de una lata de chipotles en salsa de adobo)
¼ de cucharadita de sal kosher
Chiles jalapeños en rodajas
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
En un 4-qt. Ensaladera transparente o tazón de trifle capa de lechuga romana, rúcula, mangos, fresas y jícama. (Se puede tapar herméticamente y enfriar hasta 4 horas). Para el aderezo:mezcle el aceite, el jugo de lima, la miel, el chile en polvo, la salsa de adobo y la sal. Para servir, rocíe el aderezo sobre la ensalada; Cubra con rodajas de jalapeño.
Información nutricional Por porción:149 calorías; grasa 8g; grasa saturada 1g; carbohidratos 22g; monograsa 1g; grasa polivinílica 5g; fibra insoluble 4g; azúcares 16g; proteína 2g; vitamina a 4220.2UI; vitamina c 69,4 mg; tiamina 0,1 mg; riboflavina 0,1 mg; equivalentes de niacina 1 mg; vitamina b6 0,2 mg; folato 104,6 mcg; sodio 142 mg; potasio 371 mg; calcio 45 mg; hierro 1 mg.
