Estas paletas de frutas en capas son la opción perfecta para disfrutar del verano: frescas, jugosas y llenas de sabor natural. Usa frutas de temporada como mango, piña, fresas y arándanos para potenciar su delicioso perfil afrutado.
Resumen de la receta
Preparación: 20 minutos | Congelación: 4 horas | Total: 4 horas 20 minutos
Porciones: 12 | Rinde: 12 paletas
Ingredientes
- 2 tazas de mango, piña, durazno y/o nectarina frescos picados
- ½ taza de miel
- ¼ taza de jugo de limón
- 2 tazas de fresas, cerezas, arándanos y/o frambuesas frescas picadas
Instrucciones
- Paso 1: En un procesador de alimentos, combina el mango, la piña, los duraznos y/o nectarinas; ¼ taza de miel y 2 cucharadas de jugo de limón. Procesa hasta obtener una mezcla suave. Transfiere a un recipiente hermético, cubre y refrigera hasta usar.
- Paso 2: Limpia el procesador. Combina las fresas, cerezas, arándanos y/o frambuesas; el resto de la miel (¼ taza) y las 2 cucharadas restantes de jugo de limón. Procesa hasta que quede suave.
- Paso 3: Alterna las mezclas de frutas en 12 moldes para paletas de 3 oz (aprox. 90 ml). Inserta los palos y congela al menos 4 horas o hasta que estén firmes.
Sin moldes para paletas? No hay problema
Usa 12 vasos de papel forrados con cera de 3 oz. Vierte las capas alternadas y, si lo deseas, agítalos suavemente. Cubre cada vaso con papel aluminio, haz una pequeña hendidura e inserta palos de madera.
Información nutricional (por porción)
68 calorías; 18 g carbohidratos; 1 g fibra; 16 g azúcares; vitamina A 128 UI; vitamina C 14.3 mg; niacina 0.3 mg; folato 9.1 mcg; sodio 1 mg; potasio 91 mg; calcio 7 mg; hierro 0.2 mg.